Beige Katt

American IPA (14 B / BJCP)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20,0 L	90 min	1.064 SG	1.010 SG	82	7,1%	608	16 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
82	7,1%	608	16 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett)	4,80 kg	85,0%	Malt	6 EBC
Typ: Malt Färg: 6 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 3,00% Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 9,4% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Storbritannien Leverantör: Thomas Fawcett & Sons Premium base malt from the UK. Popular for many English styles of beer including ales, pale ales and bitters.
Oats, Flaked	0,56 kg	10,0%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 9,00% Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 30% Protein: 9,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: US Adds body, mouth feel and head retention to the beer Used in oatmeal stouts and porters Adds substantial protein haze to light beers Protein rest recommended unless flakes are pregelatinized
Biscuit (Dingemans)	0,28 kg	5,0%	Malt	44 EBC
Typ: Malt Färg: 44 EBC Malningsgrad: 0,00% Fuktighet: 4,50% Utbyte: 70% Potential: 1.032 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 15% Protein: 11,5% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Belgium Leverantör: Dingemans

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Centennial	20 gr	60 min	Kok	Pellets	10,00%	22,4	1,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 10,00% IBU: 22,4 gr/L: 1,0 10.0 mg/L AA 7,1 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	40 gr	15 min	Kok	Pellets	11,00%	24,4	2,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 11,00% IBU: 24,4 gr/L: 2,0 22.0 mg/L AA 15,5 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Nelson Sauvin	40 gr	15 min	Kok	Pellets	12,00%	26,6	2,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 26,6 gr/L: 2,0 24.0 mg/L AA 16,9 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	60 gr	0 min	Kok	Pellets	10,90%	0,0	3,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 10,90% IBU: 0,0 gr/L: 3,0 32.7 mg/L AA 23,1 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Nelson Sauvin	60 gr	0 min	Kok	Pellets	12,00%	0,0	3,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 3,0 36.0 mg/L AA 25,4 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Safale US-05	US-05	Fermentis	Torr	78%	15°C - 24°C
Labb: Fermentis Labb: Fermentis Form: Torr Förjäsbarhet: 78% Temperatur: 15°C - 24°C Typ: Ale Flockulering: Låg Max antal generationer: 5 Generation: 0

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Försockringsrast	64°C	75 min	15 min	Infusion	14,72 L
Höjningstid: 15 min Typ: Infusion Vatten: 14,72 L
Utmäskning	76°C	10 min	10 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 10 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L