Gentlemens ESB

Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) (8 C / BJCP)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20,0 L	60 min	1.048 SG	1.012 SG	46	4,8%		15 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
46	4,8%		15 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Maris Otter	3,60 kg	83,7%	Malt	4 EBC
Typ: Malt Färg: 4 EBC Utbyte: 80%
Crystal 50L	0,45 kg	10,5%	Malt	50 EBC
Typ: Malt Färg: 50 EBC Utbyte: 72%
Biscuit	0,25 kg	5,8%	Malt	25 EBC
Typ: Malt Färg: 25 EBC Utbyte: 74%

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Goldings (Kent)	60 gr	60 min	Kok	Pellets	5,00%	38,7	3,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,00% IBU: 38,7 gr/L: 3,0 15.0 mg/L AA 10,6 AAU Kan ersättas med: Fuggle, Progress, First Gold
Goldings (Kent)	20 gr	15 min	Kok	Pellets	5,00%	6,4	1,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,00% IBU: 6,4 gr/L: 1,0 5.0 mg/L AA 3,5 AAU Kan ersättas med: Fuggle, Progress, First Gold
Goldings (Kent)	20 gr	2 min	Kok	Pellets	5,00%	1,1	1,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,00% IBU: 1,1 gr/L: 1,0 5.0 mg/L AA 3,5 AAU Kan ersättas med: Fuggle, Progress, First Gold

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Wort Chiller	1 kg	15 min	Övrigt	Kok
Typ: Övrigt Användning: Kok
Irish moss	5 gr	15 min	Klarning	Kok
Typ: Klarning Användning: Kok

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Safale S-04	S-04	Fermentis	Torr	78%	15°C - 24°C
Labb: Fermentis Labb: Fermentis Form: Torr Förjäsbarhet: 78% Temperatur: 15°C - 24°C Typ: Ale

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Infusion	67°C	60 min	0 min	Infusion	18,93 L
Höjningstid: 0 min Typ: Infusion Vatten: 18,93 L