E du go eller?

IPA (5 C / SHBF 2015)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20,0 L	60 min	1.065 SG	1.015 SG	82	6,5%	427	15 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
82	6,5%	427	15 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Maris Otter (Crisp)	4,59 kg	80,0%	Malt	8 EBC
Typ: Malt Färg: 8 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 2,80% Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Enzymatisk aktivitet: 50,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Storbritannien Leverantör: Crisp Premium base malt from the UK. Popular for many English styles of beer including ales, pale ales and bitters.
Oats, Flaked	0,57 kg	10,0%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 9,00% Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 30% Protein: 9,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: US Adds body, mouth feel and head retention to the beer Used in oatmeal stouts and porters Adds substantial protein haze to light beers Protein rest recommended unless flakes are pregelatinized
Wheat, Torrified	0,57 kg	10,0%	Malt	3 EBC
Typ: Malt Färg: 3 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 9,00% Utbyte: 79% Potential: 1.036 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 40% Protein: 16,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: US Unmodified wheat that has been "popped" to open the kernels Used primarily in place of raw wheat when making Belgian White and Wit Faster conversion and higher yield than raw wheat Protein rest recommended when mashing

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Citra	116 gr	5 min	Kok	Pellets	12,00%	30,8	5,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 30,8 gr/L: 5,8 69.6 mg/L AA 49,1 AAU Beta: 4,00% HSI: 25,00% Ursprung: U.S. Special aroma hops released in 2007. Imparts high alpha/oil content but low cohumulone. Aroma: Adds interesting citrus and tropical fruit character to the beer. Substitutes: Unknown
Mosaic (HBC 369)	116 gr	5 min	Kok	Pellets	12,25%	31,4	5,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 31,4 gr/L: 5,8 71.0 mg/L AA 50,1 AAU Beta: 3,50% HSI: 25,00% Ursprung: U.S. Available in quantity for the first time after 2012 harvest. Still known to many as HBC 369. A daughter of Simcoe crossed with a Nugget derived male. An excellent aroma variety. Used for: Ales, IPA, Experimental Ales Aroma: Rich in mango, lemon, citrus, pine, and notably, blueberry. Substitutes: Unknown Storage: Good (25% AA after 6 months at 20 C) 11-13.5% AA / 3.2-3.9% Beta
Nelson Sauvin	116 gr	5 min	Kok	Pellets	12,00%	30,8	5,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 30,8 gr/L: 5,8 69.6 mg/L AA 49,1 AAU Beta: 7,00% HSI: 20,00% Ursprung: New Zealand Triploid variety bred from "Smoothcone" released in 2000. Oil profile said to taste like "fresh crushed gooseberries" similar to Sauvignon Blanc, giving it its name. Very fruity, citrusy - use in moderation. Used for: Pale ale, Super Premiums. Substitutes: None
Citra	90 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	4,5
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 4,5 54.0 mg/L AA 38,1 AAU Beta: 4,00% HSI: 25,00% Ursprung: U.S. Special aroma hops released in 2007. Imparts high alpha/oil content but low cohumulone. Aroma: Adds interesting citrus and tropical fruit character to the beer. Substitutes: Unknown
Mosaic (HBC 369)	90 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	4,5
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 4,5 55.1 mg/L AA 38,9 AAU Beta: 3,50% HSI: 25,00% Ursprung: U.S. Available in quantity for the first time after 2012 harvest. Still known to many as HBC 369. A daughter of Simcoe crossed with a Nugget derived male. An excellent aroma variety. Used for: Ales, IPA, Experimental Ales Aroma: Rich in mango, lemon, citrus, pine, and notably, blueberry. Substitutes: Unknown Storage: Good (25% AA after 6 months at 20 C) 11-13.5% AA / 3.2-3.9% Beta
Nelson Sauvin	90 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	4,5
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 4,5 54.0 mg/L AA 38,1 AAU Beta: 7,00% HSI: 20,00% Ursprung: New Zealand Triploid variety bred from "Smoothcone" released in 2000. Oil profile said to taste like "fresh crushed gooseberries" similar to Sauvignon Blanc, giving it its name. Very fruity, citrusy - use in moderation. Used for: Pale ale, Super Premiums. Substitutes: None

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
MM-Klar	5 gr	10 min	Klarning	Kok
Typ: Klarning Användning: Kok MM Klar består av den aktiva beståndsdelen karagen som finns i bland annat Irish Moss. MM Klar är en vidareutvecklad produkt som har samma egenskaper som Irish Moss och Protafloc, men fördelen att det löser upp sig lättare i vörten. Det är även väldigt lätt att dosera MM Klar rätt. Dosering 1 gram per kg malt. 1 Tsk = 5 gram Tillsättes under omrörning 10 minuter innan slutet av koket.

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
SafAle English Ale	S-04	DCL/Fermentis	Torr	73%	15°C - 24°C
Labb: DCL/Fermentis Labb: DCL/Fermentis Form: Torr Förjäsbarhet: 73% Temperatur: 15°C - 24°C Typ: Ale Flockulering: Medium Bäst till: Great general purpose ale yeast. Max antal generationer: 5 Generation: 0 Fast starting, fast fermenting yeast. Quick attenuation helps to produce a clean, crisp, clear ale. Can be used in a wide range of ales.

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Inmäskning	66°C	60 min	20 min	Temperatur	27,28 L
Höjningstid: 20 min Typ: Temperatur Vatten: 27,28 L
Utmäskning	78°C	10 min	7 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 7 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L