Gentlemens Dry Stout

Dry Stout (13 A / BJCP)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20,0 L	75 min	0.000 SG	0.000 SG	0	0,0%		39 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
0	0,0%		39 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Maris Otter	3,00 kg	64,5%	Malt	4 EBC
Typ: Malt Färg: 4 EBC Utbyte: 80%
Flaked Barley	1,15 kg	24,7%	Malt	3 EBC
Typ: Malt Färg: 3 EBC Utbyte: 78%
Barley (Roasted)	0,50 kg	10,8%	Malt	500 EBC
Typ: Malt Färg: 500 EBC Utbyte: 59%

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Goldings (Kent)	68 gr	60 min	Kok	Pellets	5,00%	0,0	3,4
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,00% IBU: 0,0 gr/L: 3,4 17.0 mg/L AA 12,0 AAU Kan ersättas med: Fuggle, Progress, First Gold

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
MM klar	5 gr	15 min	Klarning	Kok
Typ: Klarning Användning: Kok
Lactic Acid	6,00 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Bikarbonat NaHCO3	2,00 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Calcium Chloride	2,00 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Bikarbonat NaHCO3	1,00 gr	60 min	Vattenjustering	Kok
Typ: Vattenjustering Användning: Kok
Calcium Chloride	1,00 gr	60 min	Vattenjustering	Kok
Typ: Vattenjustering Användning: Kok

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Nottingham Ale	Nottingham	Danstar	Torr	78%	14°C - 21°C
Labb: Danstar Labb: Danstar Form: Torr Förjäsbarhet: 78% Temperatur: 14°C - 21°C Typ: Ale

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Strike	64°C	60 min	0 min	Infusion	11,36 L
Höjningstid: 0 min Typ: Infusion Vatten: 11,36 L