The Loner IPA

American IPA (21 A / BJCP 2015)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20,0 L	60 min	1.064 SG	1.011 SG	62	7,0%	595	18 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
62	7,0%	595	18 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pale Malt (2 Row) UK	5,00 kg	84,2%	Malt	6 EBC
Typ: Malt Färg: 6 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 78% Potential: 1.036 SG Enzymatisk aktivitet: 45,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 10,1% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Storbritannien Base malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Malt
Crystal 100	0,30 kg	5,0%	Malt	110 EBC
Typ: Malt Färg: 110 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 5,50% Utbyte: 75% Potential: 1.035 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 20% Protein: 11,7% Ursprung: Finland Leverantör: Viking Malt
Munich	0,30 kg	5,0%	Malt	20 EBC
Typ: Malt Färg: 20 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,50% Utbyte: 78% Potential: 1.036 SG Enzymatisk aktivitet: 80,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Finland Leverantör: Viking Malt
Wheat	0,30 kg	5,0%	Malt	6 EBC
Typ: Malt Färg: 6 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 6,00% Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Enzymatisk aktivitet: 200,0 Lintner Rekommenderad max giva: 60% Protein: 12,5% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Finland Leverantör: Viking Malt
Crystal 150	0,04 kg	0,7%	Malt	170 EBC
Typ: Malt Färg: 170 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 5,50% Utbyte: 75% Potential: 1.035 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 20% Protein: 11,7% Ursprung: Finland Leverantör: Viking Malt

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Summit	15 gr	60 min	Kok	Pellets	17,00%	28,5	0,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 17,00% IBU: 28,5 gr/L: 0,8 12.8 mg/L AA 9,0 AAU Beta: 5,00% HSI: 15,00% Ursprung: U.S. High alpha variety bred by American Dwarf Hop Assoc. Can be grown commercially on a low trellis. Aroma: Strong citrus, grapefruit notes. Substitutes: Warrior, Millenium, Columbus, Tomahawk, Zeus
Fuggle	30 gr	20 min	Kok	Pellets	4,50%	9,1	1,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,50% IBU: 9,1 gr/L: 1,5 6.8 mg/L AA 4,8 AAU Beta: 2,50% HSI: 60,00% Ursprung: Storbritannien Traditional English-type aroma hop. Used for: English Ales, ESB, Bitter, Lagers Aroma: Mild, soft, fruity, spicy, woody Substitute: Fuggle (U.S.), Willamette, Styrian Golding Storage: Good/Very Good (70-80% AA after 6 months at 20 C) 3-5.6% AA 2-3% Beta
Summit	10 gr	20 min	Kok	Pellets	17,00%	11,5	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 17,00% IBU: 11,5 gr/L: 0,5 8.5 mg/L AA 6,0 AAU Beta: 5,00% HSI: 15,00% Ursprung: U.S. High alpha variety bred by American Dwarf Hop Assoc. Can be grown commercially on a low trellis. Aroma: Strong citrus, grapefruit notes. Substitutes: Warrior, Millenium, Columbus, Tomahawk, Zeus
Fuggle	40 gr	5 min	Kok	Pellets	4,50%	4,0	2,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,50% IBU: 4,0 gr/L: 2,0 9.0 mg/L AA 6,3 AAU Beta: 2,50% HSI: 60,00% Ursprung: Storbritannien Traditional English-type aroma hop. Used for: English Ales, ESB, Bitter, Lagers Aroma: Mild, soft, fruity, spicy, woody Substitute: Fuggle (U.S.), Willamette, Styrian Golding Storage: Good/Very Good (70-80% AA after 6 months at 20 C) 3-5.6% AA 2-3% Beta
Fuggle	30 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	4,50%	4,6	1,5
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 4,50% IBU: 4,6 gr/L: 1,5 6.8 mg/L AA 4,8 AAU Beta: 2,50% HSI: 60,00% Ursprung: Storbritannien Traditional English-type aroma hop. Used for: English Ales, ESB, Bitter, Lagers Aroma: Mild, soft, fruity, spicy, woody Substitute: Fuggle (U.S.), Willamette, Styrian Golding Storage: Good/Very Good (70-80% AA after 6 months at 20 C) 3-5.6% AA 2-3% Beta
Sovereign	100 gr	5 dgr	Torrhumling	Pellets	5,50%	0,0	5,0
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 0,0 gr/L: 5,0 27.5 mg/L AA 19,4 AAU Beta: 2,60% HSI: 15,00% Ursprung: England English dwarf hop, a daughter of Whitbread Golding. Used for: ESB, other English Ales Aroma: Can be intensely fruity; also produces softer flavors, including stone fruits such as peach. Substitutes: Unknown Storage: Unknown 4.5-6.5% AA / 2.1-3.1% Beta

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
PH 5.2 Stabilizer	14,79 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering PH 5.2 Stabilizer by Five Star is a prioprietary mix of phosphate buffers used to lower the PH of your Mash to 5.2 for brewing.
Irish Moss	1 gr	20 min	Klarning	Kok
Typ: Klarning Användning: Kok Används till: Clarity Fining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.
Yeast Nutrient	5 gr	3 dgr	Övrigt	Primärjäsning
Typ: Övrigt Användning: Primärjäsning Används till: Jäsning Gives yeast nutrients for healthy fermentation. Not needed for most beers, but good for those with a high percentage of adjuncts. Add before yeast.

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Safale American	US-05	DCL/Fermentis	Torr	77%	15°C - 24°C
Labb: DCL/Fermentis Labb: DCL/Fermentis Form: Torr Förjäsbarhet: 77% Temperatur: 15°C - 24°C Typ: Ale Flockulering: Medium Bäst till: American ale, other clean finish ales Max antal generationer: 5 Generation: 0 American ale yeast that produces well balanced beers with low diacetyl and a very clean, crisp end palate.

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Försockringsrast	64°C	90 min	10 min	Infusion	28,36 L
Höjningstid: 10 min Typ: Infusion Vatten: 28,36 L
Utmäskning	76°C	10 min	7 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 7 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L