Drivers Dryhump

Mixed Style Beer (34 B / BJCP 2015)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
10,0 L	90 min	1.040 SG	1.013 SG	21	3,6%	418	22 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
21	3,6%	418	22 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Munich Malt - 10L	1,52 kg	80,0%	Malt	20 EBC
Typ: Malt Färg: 20 EBC Malningsgrad: 2,80% Fuktighet: 5,00% Utbyte: 77% Potential: 1.035 SG Enzymatisk aktivitet: 50,0 Lintner Rekommenderad max giva: 80% Protein: 13,5% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: US Malty-sweet flavor characteristic and adds a slight orange color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beers
Caramunich Malt	0,19 kg	10,0%	Malt	110 EBC
Typ: Malt Färg: 110 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 72% Potential: 1.033 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 10% Protein: 0,0% Ursprung: Belgium Caramel, copper colored malt. Used in Belgian ales and German bocks.
Carared	0,19 kg	10,0%	Malt	39 EBC
Typ: Malt Färg: 39 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 75% Potential: 1.035 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 20% Protein: 13,2% Ursprung: US Adds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Tettnang	10 gr	60 min	Kok	Pellets	4,50%	12,5	1,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,50% IBU: 12,5 gr/L: 1,0 4.5 mg/L AA 1,6 AAU Beta: 3,50% HSI: 40,00% Ursprung: Germany Used for: German ales, lagers and wheat beer Aroma: Noble, mild, fine, slightly spicy Substitutes: Saaz, Spalt Examples: Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESB
Tettnang	5 gr	15 min	Kok	Pellets	4,50%	3,1	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,50% IBU: 3,1 gr/L: 0,5 2.2 mg/L AA 0,8 AAU Beta: 3,50% HSI: 40,00% Ursprung: Germany Used for: German ales, lagers and wheat beer Aroma: Noble, mild, fine, slightly spicy Substitutes: Saaz, Spalt Examples: Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESB
Cascade	5 gr	10 min	Kok	Pellets	5,50%	2,8	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 2,8 gr/L: 0,5 2.7 mg/L AA 1,0 AAU Beta: 6,00% HSI: 50,00% Ursprung: U.S. A hops with Northern Brewers Heritage Used for: American ales and lagers Aroma: Strong spicy, floral, grapefruit character Substitutes: Centennial Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Anchor Liberty Ale
Cascade	10 gr	0 min	Kok	Pellets	5,50%	0,0	1,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 0,0 gr/L: 1,0 5.5 mg/L AA 1,9 AAU Beta: 6,00% HSI: 50,00% Ursprung: U.S. A hops with Northern Brewers Heritage Used for: American ales and lagers Aroma: Strong spicy, floral, grapefruit character Substitutes: Centennial Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Anchor Liberty Ale
Tettnang	10 gr	0 min	Kok	Pellets	4,50%	0,0	1,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,50% IBU: 0,0 gr/L: 1,0 4.5 mg/L AA 1,6 AAU Beta: 3,50% HSI: 40,00% Ursprung: Germany Used for: German ales, lagers and wheat beer Aroma: Noble, mild, fine, slightly spicy Substitutes: Saaz, Spalt Examples: Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESB
Tettnang	10 gr	7 dgr	Torrhumling	Pellets	4,50%	0,0	1,0
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 4,50% IBU: 0,0 gr/L: 1,0 4.5 mg/L AA 1,6 AAU Beta: 3,50% HSI: 40,00% Ursprung: Germany Used for: German ales, lagers and wheat beer Aroma: Noble, mild, fine, slightly spicy Substitutes: Saaz, Spalt Examples: Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESB

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Irish Moss	1 gr	10 min	Klarning	Kok
Typ: Klarning Användning: Kok Används till: Clarity Fining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.
Malto-Dextrine	250 gr	5 min	Övrigt	Kok
Typ: Övrigt Användning: Kok Används till: Adds Body Malt bases sugar that is less than 5% fermentable. Increases the body and mouth-feel of the beer and adds slight sweetness.

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Safale American	US-05	DCL/Fermentis	Torr	77%	15°C - 24°C
Labb: DCL/Fermentis Labb: DCL/Fermentis Form: Torr Förjäsbarhet: 77% Temperatur: 15°C - 24°C Typ: Ale Flockulering: Medium Bäst till: American ale, other clean finish ales Max antal generationer: 5 Generation: 0 American ale yeast that produces well balanced beers with low diacetyl and a very clean, crisp end palate.

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Mash Step	72°C	75 min	4 min	Infusion	10,00 L
Höjningstid: 4 min Typ: Infusion Vatten: 10,00 L