Sunes Anti Reinheitsgebot

American IPA (21 A / BJCP 2015)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
21,0 L	60 min	1.064 SG	1.019 SG	65	6,0%	427	9 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
65	6,0%	427	9 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Extra Pale Maris Otter (Crisp)	4,27 kg	72,0%	Malt	3 EBC
Typ: Malt Färg: 3 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 2,80% Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Enzymatisk aktivitet: 50,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Storbritannien Leverantör: Crisp Premium base malt from the UK. Popular for many English styles of beer including ales, pale ales and bitters.
Oats, Flaked	0,59 kg	10,0%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 9,00% Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 30% Protein: 9,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: US Adds body, mouth feel and head retention to the beer Used in oatmeal stouts and porters Adds substantial protein haze to light beers Protein rest recommended unless flakes are pregelatinized
Wheat, Torrified	0,59 kg	10,0%	Malt	3 EBC
Typ: Malt Färg: 3 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 9,00% Utbyte: 79% Potential: 1.036 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 40% Protein: 16,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: US Unmodified wheat that has been "popped" to open the kernels Used primarily in place of raw wheat when making Belgian White and Wit Faster conversion and higher yield than raw wheat Protein rest recommended when mashing
Cara Gold (Crisp)	0,24 kg	4,0%	Malt	15 EBC
Typ: Malt Färg: 15 EBC Malningsgrad: 0,00% Fuktighet: 1,50% Utbyte: 73% Potential: 1.034 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 0% Protein: 0,0% Ursprung: UK Leverantör: Crisp
Milk Sugar (Lactose)	0,24 kg	4,0%	Socker	0 EBC
Typ: Socker Färg: 0 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 76% Potential: 1.035 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 10% Protein: 11,7% Ursprung: US Not fermentable, so it adds lasting sweetness. Lactose can be added to lend sweetness to Sweet Stouts and Porters.

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Cascade, New Zealand	200 gr	30 min	Whirlpool	Pellets	8,10%	66,3	9,5
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 8,10% IBU: 66,3 gr/L: 9,5 77.1 mg/L AA 57,1 AAU Beta: 5,20% HSI: 35,00% Ursprung: New Zealand Flowers, citrus & spice with grapefruit the noticeable fragrance quite often. This medium aroma balances the low bittering value. Very popular hop among craft brewers. Used for: Pale Ales, IPAs, Porters Substitutions: Centennial, Amarillo
Cascade, New Zealand	200 gr	5 dgr	Torrhumling	Pellets	8,10%	0,0	9,5
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 8,10% IBU: 0,0 gr/L: 9,5 77.1 mg/L AA 57,1 AAU Beta: 5,20% HSI: 35,00% Ursprung: New Zealand Flowers, citrus & spice with grapefruit the noticeable fragrance quite often. This medium aroma balances the low bittering value. Very popular hop among craft brewers. Used for: Pale Ales, IPAs, Porters Substitutions: Centennial, Amarillo

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Calcium Chloride	8,78 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Alters water profile and pH of mash. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.
Gypsum (Calcium Sulfate)	1,99 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Reduces PH of water for mashing and sparging. Alters water profile -- used to harden soft water. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.
Chalk	0,14 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Chalk (CaCO3) can be used as a water addition to adjust mineral content for mashing.
Orange Peel, Sweet	60 gr	5 min	Krydda	Kok
Typ: Krydda Användning: Kok Används till: Holiday Beers Adds a Conitreau or Grand Marnier flavor to your beer. Used primarily in Belgian Strong Ale and Holiday Ales to add a sweet orange flavor and aroma.
Vanilla Beans	1,00 stycken	5 dgr	Smak	Sekundärjäsning
Typ: Smak Användning: Sekundärjäsning Används till: Vanilla Porter, Oatmeal Stout Can be used in boil, primary, or secondary. To use, simply slice the bean open lengthwise and add to your Secondary or Keg. Remove when the Vanilla flavor is at the desired strength. 1-2 beans are fine for a slight Vanilla flavor, but some brewers will push the limits and add the third bean.
Orange Peel, Sweet	60 gr	5 dgr	Krydda	Sekundärjäsning
Typ: Krydda Användning: Sekundärjäsning Används till: Holiday Beers Adds a Conitreau or Grand Marnier flavor to your beer. Used primarily in Belgian Strong Ale and Holiday Ales to add a sweet orange flavor and aroma.

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
London Ale III	1318	Wyeast Labs	Flytande	73%	18°C - 23°C
Labb: Wyeast Labs Labb: Wyeast Labs Form: Flytande Förjäsbarhet: 73% Temperatur: 18°C - 23°C Typ: Ale Flockulering: Hög Bäst till: British Ales, Bitters Max antal generationer: 5 Generation: 0 Light, fruity flavor. Balanced flavor with hint of sweetness.

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Försockringsrast	67°C	60 min	0 min	Infusion	15,39 L
Höjningstid: 0 min Typ: Infusion Vatten: 15,39 L
Utmäskning	76°C	10 min	5 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 5 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L