Bucket Brew IPA

IPA (5 C / SHBF 2017)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20,0 L	80 min	1.050 SG	1.010 SG	62	5,3%		12 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
62	5,3%		12 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Maris Otter (Crisp)	4,00 kg	78,4%	Malt	4 EBC
Typ: Malt Färg: 4 EBC Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja
CHÂTEAU CARA RUBY NATURE®	0,60 kg	11,8%	Malt	25 EBC
Typ: Malt Färg: 25 EBC Utbyte: 77% Potential: 1.035 SG Använd efter kokning: Ja
Oats, Flaked	0,50 kg	9,8%	Malt	1 EBC
Typ: Malt Färg: 1 EBC Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Mosaic (HBC 369)	15 gr	60 min	Kok	Pellets	12,25%	23,3	0,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 23,3 gr/L: 0,8 9.2 mg/L AA 6,5 AAU
Mosaic (HBC 369)	10 gr	20 min	Kok	Pellets	12,25%	9,4	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 9,4 gr/L: 0,5 6.1 mg/L AA 4,3 AAU
Amarillo	10 gr	20 min	Kok	Pellets	9,20%	7,1	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 9,20% IBU: 7,1 gr/L: 0,5 4.6 mg/L AA 3,2 AAU
Amarillo	15 gr	5 min	Kok	Pellets	9,20%	3,5	0,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 9,20% IBU: 3,5 gr/L: 0,8 6.9 mg/L AA 4,9 AAU
Cascade	15 gr	5 min	Kok	Pellets	5,50%	2,1	0,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 2,1 gr/L: 0,8 4.1 mg/L AA 2,9 AAU
Cascade - hop stand	30 gr	15 min	Whirlpool	Pellets	5,50%	5,2	1,5
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 5,2 gr/L: 1,5 8.2 mg/L AA 5,8 AAU
Mosaic hop stand	30 gr	15 min	Whirlpool	Pellets	12,25%	11,6	1,5
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 11,6 gr/L: 1,5 18.4 mg/L AA 13,0 AAU
Centennial	40 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	10,00%	0,0	2,0
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 10,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,0 20.0 mg/L AA 14,1 AAU

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
California Ale			Flytande
Labb: Labb: Form: Flytande Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Ale

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Proteinrast	50°C	10 min	2 min	Infusion	13,30 L
Höjningstid: 2 min Typ: Infusion Vatten: 13,30 L
Försockringsrast	63°C	60 min	15 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 15 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
Step3	73°C	5 min	4 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 4 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
Utmäskning	78°C	10 min	10 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 10 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L