huspilsner v.07

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
10,6 L	75 min	1.048 SG	1.009 SG	41	5,2%		4 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
41	5,2%		4 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pilsner (Weyermann)	1,83 kg	85,1%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 82% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja
Extra Pale Malt, Maris Otter	0,32 kg	14,9%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Nelson Sauvin	5 gr	30 min	Kok	Pellets	12,00%	11,3	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 11,3 gr/L: 0,5 5.7 mg/L AA 2,1 AAU
Nelson Sauvin	10 gr	15 min	Kok	Pellets	12,00%	14,6	0,9
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 14,6 gr/L: 0,9 11.4 mg/L AA 4,2 AAU
Nelson Sauvin	15 gr	5 min	Kok	Pellets	12,00%	8,8	1,4
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 8,8 gr/L: 1,4 17.1 mg/L AA 6,3 AAU
Nelson Sauvin	30 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	3,00%	6,7	2,8
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 3,00% IBU: 6,7 gr/L: 2,8 8.5 mg/L AA 3,2 AAU
Nelson Sauvin	40 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	3,8
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 3,8 45.5 mg/L AA 16,9 AAU

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Gypsum (Calcium Sulfate)	3,23 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Lactic Acid	0,00 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Epsom Salt (MgSO4)	0,99 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Calcium Chloride	0,61 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Salt	0,38 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Saflager Lager			Torr
Labb: Labb: Form: Torr Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Lager

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
inmäsk	51°C	0 min	4 min	Infusion	14,00 L
Höjningstid: 4 min Typ: Infusion Vatten: 14,00 L
Proteinrast	52°C	10 min	15 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 15 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
Försockringsrast 1	65°C	55 min	11 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 11 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
Försockringsrast 2	72°C	30 min	9 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 9 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
Utmäskning	78°C	10 min	6 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 6 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L