huspilsner v.08

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
11,0 L	90 min	1.047 SG	1.008 SG	41	5,2%		3 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
41	5,2%		3 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pilsner (Weyermann)	2,15 kg	100,0%	Malt	1 EBC
Typ: Malt Färg: 1 EBC Utbyte: 82% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Nelson Sauvin	5 gr	30 min	Kok	Pellets	12,00%	10,9	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 10,9 gr/L: 0,5 5.5 mg/L AA 2,1 AAU
Nelson Sauvin	5 gr	15 min	Kok	Pellets	12,00%	7,1	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 7,1 gr/L: 0,5 5.5 mg/L AA 2,1 AAU
Simcoe	5 gr	15 min	Kok	Pellets	13,00%	7,6	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 13,00% IBU: 7,6 gr/L: 0,5 5.9 mg/L AA 2,3 AAU
Nelson Sauvin	10 gr	5 min	Kok	Pellets	12,00%	5,7	0,9
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 5,7 gr/L: 0,9 10.9 mg/L AA 4,2 AAU
Simcoe	5 gr	5 min	Kok	Pellets	13,00%	3,1	0,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 13,00% IBU: 3,1 gr/L: 0,5 5.9 mg/L AA 2,3 AAU
Nelson Sauvin	20 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	3,00%	4,3	1,8
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 3,00% IBU: 4,3 gr/L: 1,8 5.5 mg/L AA 2,1 AAU
Simcoe	10 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	3,00%	2,2	0,9
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 3,00% IBU: 2,2 gr/L: 0,9 2.7 mg/L AA 1,1 AAU
Nelson Sauvin	40 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	3,6
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 3,6 43.6 mg/L AA 16,9 AAU
Citra	30 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	2,7
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,7 32.7 mg/L AA 12,7 AAU

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Lactic Acid	0,00 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Gypsum (Calcium Sulfate)	3,23 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Epsom Salt (MgSO4)	0,99 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Calcium Chloride	0,61 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Salt	0,38 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Saflager Lager			Torr
Labb: Labb: Form: Torr Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Lager

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Proteinrast	52°C	10 min	15 min	Temperatur	14,00 L
Höjningstid: 15 min Typ: Temperatur Vatten: 14,00 L
Försockringsrast 1	64°C	55 min	11 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 11 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
Försockringsrast 2	72°C	30 min	9 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 9 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
Utmäskning	78°C	10 min	6 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 6 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L