Rabarbeer v2

Saison (9 H / SHBF 2017)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
18,0 L	90 min	1.065 SG	1.017 SG	22	6,6%		9 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
22	6,6%		9 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Rabarber	5,00 kg	51,3%	Adjunkt	0 EBC
Typ: Adjunkt Färg: 0 EBC Utbyte: 10% Potential: 1.005 SG Använd efter kokning: Ja
Wheat Malt, Pale (Weyermann)	2,00 kg	20,5%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 82% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja
Pale Ale	1,25 kg	12,8%	Malt	3 EBC
Typ: Malt Färg: 3 EBC Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Använd efter kokning: Ja
Pilsner (Weyermann)	0,75 kg	7,7%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 82% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja
Carahell (Weyermann)	0,25 kg	2,6%	Malt	13 EBC
Typ: Malt Färg: 13 EBC Utbyte: 76% Potential: 1.035 SG Använd efter kokning: Ja
Milk Sugar (Lactose)	0,25 kg	2,6%	Socker	0 EBC
Typ: Socker Färg: 0 EBC Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Använd efter kokning: Ja
Havreskal	0,25 kg	2,6%	Adjunkt	0 EBC
Typ: Adjunkt Färg: 0 EBC Potential: 1.000 SG Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
East Kent Goldings (EKG)	28 gr	60 min	Kok	Pellets	5,00%	17,2	1,6
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,00% IBU: 17,2 gr/L: 1,6 7.8 mg/L AA 4,9 AAU
East Kent Goldings (EKG)	17 gr	15 min	Kok	Pellets	5,00%	5,2	0,9
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,00% IBU: 5,2 gr/L: 0,9 4.7 mg/L AA 3,0 AAU

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Epsom Salt (MgSO4)	2,60 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Calcium Chloride	1,09 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Salt	0,68 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Protafloc	1 gr	20 min	Klarning	Kok
Typ: Klarning Användning: Kok
Malto-Dextrine	250 gr	5 min	Övrigt	Kok
Typ: Övrigt Användning: Kok

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Rustic			Flytande
Labb: Labb: Form: Flytande Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Ale

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Proteinrast	50°C	15 min	40 min	Temperatur	20,12 L
Höjningstid: 40 min Typ: Temperatur Vatten: 20,12 L
Försockringsrast	65°C	75 min	20 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 20 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
Utmäskning	76°C	10 min	10 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 10 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L