Sommarsuris 2018 - Galaxy/Cascade

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
23,0 L	60 min	1.033 SG	1.008 SG	39	3,3%		4 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
39	3,3%		4 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pale Malt (Weyermann)	3,30 kg	100,0%	Malt	3 EBC
Typ: Malt Färg: 3 EBC Utbyte: 82% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Cascade	15 gr	15 min	Kok	Pellets	5,50%	5,3	0,7
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 5,3 gr/L: 0,7 3.6 mg/L AA 2,9 AAU
Cascade	30 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	5,50%	6,4	1,3
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 6,4 gr/L: 1,3 7.2 mg/L AA 5,8 AAU
Galaxy	50 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	14,00%	27,2	2,2
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 14,00% IBU: 27,2 gr/L: 2,2 30.4 mg/L AA 24,7 AAU
Cascade	20 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	5,50%	0,0	0,9
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 0,0 gr/L: 0,9 4.8 mg/L AA 3,9 AAU
Galaxy	50 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	14,00%	0,0	2,2
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 14,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,2 30.4 mg/L AA 24,7 AAU

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Lactobacillus Plantarum 299v			Flytande
Labb: Labb: Form: Flytande Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Ale
Nottingham			Torr
Labb: Labb: Form: Torr Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Ale

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Inmäskning	66°C	75 min	2 min	Infusion	8,61 L
Höjningstid: 2 min Typ: Infusion Vatten: 8,61 L