Wreedeslager

Internationell lager (1 I / SHBF 2017)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20,0 L	80 min	1.049 SG	1.011 SG	39	5,1%		7 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
39	5,1%		7 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Maris Otter Extra Pale (Crisp)	3,00 kg	75,0%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja
Amber Liquid Extract	1,00 kg	25,0%	Sirap	13 EBC
Typ: Sirap Färg: 13 EBC Utbyte: 78% Potential: 1.036 SG Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Mosaic (HBC 369)	5 gr	60 min	Kok	Pellets	12,25%	7,8	0,3
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 7,8 gr/L: 0,3 3.1 mg/L AA 2,2 AAU
Cascade	5 gr	10 min	Kok	Pellets	5,50%	1,3	0,3
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 1,3 gr/L: 0,3 1.4 mg/L AA 1,0 AAU
Nelson Sauvin	5 gr	10 min	Kok	Pellets	12,00%	2,8	0,3
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 2,8 gr/L: 0,3 3.0 mg/L AA 2,1 AAU
Mosaic, hop stand 75 grader	20 gr	30 min	Whirlpool	Pellets	12,00%	11,8	1,0
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 11,8 gr/L: 1,0 12.0 mg/L AA 8,5 AAU
Nelson Sauvin, hop stand 75 grader	20 gr	30 min	Whirlpool	Kottar	12,00%	10,7	1,0
Användning: Whirlpool Form: Kottar Alfa: 12,00% IBU: 10,7 gr/L: 1,0 12.0 mg/L AA 8,5 AAU
Cascade, hop stand 75 grader	20 gr	30 min	Whirlpool	Kottar	5,50%	4,9	1,0
Användning: Whirlpool Form: Kottar Alfa: 5,50% IBU: 4,9 gr/L: 1,0 5.5 mg/L AA 3,9 AAU
Cascade	50 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	5,50%	0,0	2,5
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 5,50% IBU: 0,0 gr/L: 2,5 13.8 mg/L AA 9,7 AAU
Nelson Sauvin	50 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	2,5
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,5 30.0 mg/L AA 21,2 AAU

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
American Lager Yeast 2l starter			Flytande
Labb: Labb: Form: Flytande Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Lager

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Mash in	40°C	1 min	0 min	Infusion	0,00 L
Höjningstid: 0 min Typ: Infusion Vatten: 0,00 L
mäskning	63°C	60 min	0 min	Infusion	0,00 L
Höjningstid: 0 min Typ: Infusion Vatten: 0,00 L
utmäskning	78°C	10 min	0 min	Infusion	0,00 L
Höjningstid: 0 min Typ: Infusion Vatten: 0,00 L