Pelican Suckerpunch

IPA (5 C / SHBF 2017)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20,0 L	30 min	1.078 SG	1.017 SG	64	8,5%		7 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
64	8,5%		7 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
LME BriesSweet White Sorghum Syrup	4,50 kg	85,7%	Sirap	3 EBC
Typ: Sirap Färg: 3 EBC Utbyte: 82% Potential: 1.038 SG Använd efter kokning: Ja
Havremalt	0,75 kg	14,3%	Malt	1 EBC
Typ: Malt Färg: 1 EBC Utbyte: 76% Potential: 1.035 SG Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Perle	30 gr	30 min	Kok	Pellets	6,66%	15,1	1,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 6,66% IBU: 15,1 gr/L: 1,5 10.0 mg/L AA 7,0 AAU
Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ)	100 gr	30 min	Whirlpool	Pellets	12,80%	48,5	5,0
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,80% IBU: 48,5 gr/L: 5,0 64.0 mg/L AA 45,2 AAU
Citra	33 gr	2 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	1,7
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 1,7 19.8 mg/L AA 14,0 AAU
Citra	40 gr	2 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	2,0
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,0 24.0 mg/L AA 16,9 AAU
Mosaic (HBC 369)	100 gr	2 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	5,0
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 5,0 61.2 mg/L AA 43,2 AAU
Mosaic (HBC 369)	100 gr	2 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	5,0
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 5,0 61.2 mg/L AA 43,2 AAU

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Calcium Chloride	3,85 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Epsom Salt (MgSO4)	2,42 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Salt	2,21 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Yeast Nutrient	0 gr	10 min	Övrigt	Kok
Typ: Övrigt Användning: Kok

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Dry Hop			Flytande
Labb: Labb: Form: Flytande Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Ale

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Inmäskning	67°C	60 min	2 min	Infusion	1,96 L
Höjningstid: 2 min Typ: Infusion Vatten: 1,96 L