Summer Breeze

New England IPA (21 B / BJCP Provisional)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
23,0 L	60 min	1.064 SG	1.012 SG	20	6,9%	609	15 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
20	6,9%	609	15 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Maris Otter	5,50 kg	84,6%	Malt	8 EBC
Typ: Malt Färg: 8 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Ursprung: UK Leverantör: Crisp
Oats, Malted	0,50 kg	7,7%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Ursprung: US
Rice, Flaked	0,50 kg	7,7%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 70% Potential: 1.032 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Ursprung: US

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Mosaic	60 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	12,25%	21,6	2,6
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 21,6 gr/L: 2,6 32.0 mg/L AA 25,9 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	40 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	12,00%	14,1	1,7
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 14,1 gr/L: 1,7 20.9 mg/L AA 16,9 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Mosaic	90 gr	10 min	Whirlpool	Pellets	12,25%	19,4	3,9
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 19,4 gr/L: 3,9 47.9 mg/L AA 38,9 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	60 gr	10 min	Whirlpool	Pellets	12,00%	12,7	2,6
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 12,7 gr/L: 2,6 31.3 mg/L AA 25,4 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Mosaic	75 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	3,3
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 3,3 39.9 mg/L AA 32,4 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Mosaic	75 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	3,3
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 3,3 39.9 mg/L AA 32,4 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	50 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	2,2
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,2 26.1 mg/L AA 21,2 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	50 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	2,2
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,2 26.1 mg/L AA 21,2 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Juice	A38	Imperial Yeast	Flytande	76%	18°C - 21°C
Labb: Imperial Yeast Labb: Imperial Yeast Form: Flytande Förjäsbarhet: 76% Temperatur: 18°C - 21°C Typ: Ale Flockulering: Låg Max antal generationer: 5 Generation: 0

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Temperature	65°C	60 min	4 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 4 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L