Roffe

Belgian Blond Ale (18 A / BJCP 2008)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
25,0 L	60 min	1.065 SG	1.013 SG	23	6,8%	567	14 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
23	6,8%	567	14 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pilsner (2 Row) Ger	4,00 kg	66,7%	Malt	4 EBC
Typ: Malt Färg: 4 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 81% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 110,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Germany German base for Pilsners and Bohemian Lagers
Wheat Malt, Ger	1,00 kg	16,7%	Malt	4 EBC
Typ: Malt Färg: 4 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 84% Potential: 1.039 SG Enzymatisk aktivitet: 95,0 Lintner Rekommenderad max giva: 60% Protein: 12,5% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Germany Malted wheat base for use in all wheat styles
Caramel/Crystal Malt - 10L	0,50 kg	8,3%	Malt	10 EBC
Typ: Malt Färg: 10 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 75% Potential: 1.035 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 20% Protein: 13,2% Ursprung: US Adds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.
Melanoiden Malt	0,25 kg	4,2%	Malt	45 EBC
Typ: Malt Färg: 45 EBC Malningsgrad: 1,30% Fuktighet: 3,50% Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 10,0 Lintner Rekommenderad max giva: 15% Protein: 11,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Germany Aromatic malt from Banberg, Germany. Promotes a full flavor and rounds off beer color. Promotes deep red color and malty flavor.
Invert Sugar	0,25 kg	4,2%	Socker	50 EBC
Typ: Socker Färg: 50 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 100% Potential: 1.046 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 10% Protein: 11,7% Ursprung: Storbritannien Used to increase starting gravity and also as an adjunct for some Belgian and English ales.

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Saaz	70 gr	20 min	Kok	Pellets	3,20%	12,0	2,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 3,20% IBU: 12,0 gr/L: 2,8 9.0 mg/L AA 7,9 AAU Beta: 3,75% HSI: 50,00% Ursprung: U.S. This traditional variety from the Czech Republic is grown on a limited basis in the U.S. A classic noble aroma that is famously used in Pilsners. Used for: Bohemian-style beers, Continental lagers, Wheats, Pilsener lagers, Ales, Pilsners Aroma: Seasoned herbal character Substitiutions: Czech Saaz, Polish Lublin, Sterling Storage: Poor 2-6% AA / 3-4.5% Beta
Styrian Goldings	50 gr	20 min	Kok	Pellets	4,00%	10,7	2,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,00% IBU: 10,7 gr/L: 2,0 8.0 mg/L AA 7,1 AAU Beta: 2,90% HSI: 30,00% Ursprung: Slovenia A seedless version of Fuggles grown in Slovenia Used for: Bittering, finishing for a wide variety of European Beers. Popular in Europe and the United Kingdom Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma. Similar to Fuggles. Substitutes: Fuggles, Williamette

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Gypsum (Calcium Sulfate)	1,68 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Reduces PH of water for mashing and sparging. Alters water profile -- used to harden soft water. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.
Chalk	1,61 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Chalk (CaCO3) can be used as a water addition to adjust mineral content for mashing.
Salt	1,49 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Table Salt (NaCl) may be used as a water mineral to adjust brewing water for mashing.
Calcium Chloride	1,14 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Alters water profile and pH of mash. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.
Epsom Salt (MgSO4)	0,59 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Water agent used to modify water profile. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Belgian Golden Ale	WLP570	White Labs	Flytande	76%	20°C - 24°C
Labb: White Labs Labb: White Labs Form: Flytande Förjäsbarhet: 76% Temperatur: 20°C - 24°C Typ: Ale Flockulering: Låg Bäst till: Belgian Ales, Dubbel, Grand Cru, Belgian Holiday Ale Max antal generationer: 5 Generation: 0 Combination of fruitiness and phenolic characters dominate the profile. Some sulfur which will dissapate following fermentation.

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Inmäskning	67°C	60 min	2 min	Infusion	15,00 L
Höjningstid: 2 min Typ: Infusion Vatten: 15,00 L