BBA IMP STOUT

Imperial Stout (20 C / BJCP)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
5,0 L	105 min	1.142 SG	1.032 SG	49	14%		127 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
49	14%		127 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pale Ale	2,00 kg	43,5%	Malt	4 EBC
Typ: Malt Färg: 4 EBC Utbyte: 80% Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Använd efter kokning: Ja Ursprung: American
Chocolate Rye	0,50 kg	10,9%	Malt	240 EBC
Typ: Malt Färg: 240 EBC Utbyte: 67% Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Använd efter kokning: Ja Ursprung: German
Dry Malt Extract - Dark	0,90 kg	19,6%	Torrextrakt	30 EBC
Typ: Torrextrakt Färg: 30 EBC Utbyte: 96% Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Använd efter kokning: Ja
Crystal 60L	0,30 kg	6,5%	Malt	60 EBC
Typ: Malt Färg: 60 EBC Utbyte: 72% Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Använd efter kokning: Ja Ursprung: Storbritannien
Black	0,20 kg	4,3%	Malt	600 EBC
Typ: Malt Färg: 600 EBC Utbyte: 75% Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Använd efter kokning: Ja Ursprung: Storbritannien
Flaked Oats	0,50 kg	10,9%	Adjunkt	2 EBC
Typ: Adjunkt Färg: 2 EBC Utbyte: 72% Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Använd efter kokning: Ja
Carafa II	0,20 kg	4,3%	Malt	425 EBC
Typ: Malt Färg: 425 EBC Utbyte: 70% Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Använd efter kokning: Ja Ursprung: German

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Citra LupuLN2 (Cryo)	5 gr	105 min	Kok	Pellets	22,50%	27,1	1,0
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 22,50% IBU: 27,1 gr/L: 1,0 22.5 mg/L AA 4,0 AAU
Saaz	10 gr	55 min	Kok	Kottar	3,50%	6,9	2,0
Användning: Kok Form: Kottar Alfa: 3,50% IBU: 6,9 gr/L: 2,0 7.0 mg/L AA 1,2 AAU

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Safale - American Ale Yeast US-05	US-05	Fermentis / Safale	Torr	81%	12°C - 25°C
Labb: Fermentis / Safale Labb: Fermentis / Safale Form: Torr Förjäsbarhet: 81% Temperatur: 12°C - 25°C Typ: Ale Flockulering: Medium
Super High Gravity Ale Yeast WLP099	WLP099	White Labs	Flytande	85%	18°C - 21°C
Labb: White Labs Labb: White Labs Form: Flytande Förjäsbarhet: 85% Temperatur: 18°C - 21°C Typ: Ale Flockulering: Medium

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
	60°C	30 min	0 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 0 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L
	70°C	30 min	0 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 0 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L