Belgian quadrupel

Mörk stark belgisk ale (9 G / SHBF 2018)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
36,0 L	60 min	1.102 SG	1.019 SG	23	12%		17 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
23	12%		17 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pale Ale	8,50 kg	46,7%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 83%
CARABELGE	5,00 kg	27,5%	Malt	7 EBC
Typ: Malt Färg: 7 EBC Utbyte: 74%
Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L)	3,00 kg	16,5%	Socker	0 EBC
Typ: Socker Färg: 0 EBC Utbyte: 83%
Special B	1,00 kg	5,5%	Malt	58 EBC
Typ: Malt Färg: 58 EBC Utbyte: 74%
Biscuit	0,50 kg	2,7%	Malt	12 EBC
Typ: Malt Färg: 12 EBC Utbyte: 76%
Muscovado Sirap	0,20 kg	1,1%	Sirap	25 EBC
Typ: Sirap Färg: 25 EBC

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Mosaic LupuLN2 (Cryo)	20 gr	60 min	Kok	Pellets	22,50%	19,9	0,6
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 22,50% IBU: 19,9 gr/L: 0,6 12.5 mg/L AA 15,9 AAU
Saaz	20 gr	15 min	Kok	Pellets	3,50%	1,5	0,6
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 3,50% IBU: 1,5 gr/L: 0,6 1.9 mg/L AA 2,5 AAU
East Kent Goldings	20 gr	10 min	Kok	Pellets	5,00%	1,6	0,6
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 5,00% IBU: 1,6 gr/L: 0,6 2.8 mg/L AA 3,5 AAU

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Egenodlad La Trappe			Kultur
Labb: Labb: Form: Kultur Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Ale