Witter

Belgisk wit (6 D / SHBF 2018)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
70,0 L	90 min	1.053 SG	1.018 SG	16	4,6%		5 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
16	4,6%		5 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pilsner	8,00 kg	56,1%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 82% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Finland, Denmark, Sweden, Poland Leverantör: Viking Malt
Wheat Unmalted	2,50 kg	17,5%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 75% Använd efter kokning: Ja Ursprung: US Leverantör: Rahr
Wheat	2,00 kg	14,0%	Malt	3 EBC
Typ: Malt Färg: 3 EBC Utbyte: 84% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Finland, Poland Leverantör: Viking Malt
Oats, Flaked	0,75 kg	5,3%	Malt	1 EBC
Typ: Malt Färg: 1 EBC Utbyte: 85% Använd efter kokning: Ja Ursprung: US Leverantör: Briess
Munich	0,50 kg	3,5%	Malt	10 EBC
Typ: Malt Färg: 10 EBC Utbyte: 78% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Finland Leverantör: Viking Malt
Sugar, Table (Sucrose)	0,50 kg	3,5%	Socker	1 EBC
Typ: Socker Färg: 1 EBC Utbyte: 100% Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Svensk Humle	90 gr	60 min	Kok	Kottar	5,00%	0,0	1,3
Användning: Kok Form: Kottar Alfa: 5,00% IBU: 0,0 gr/L: 1,3 6.4 mg/L AA 15,9 AAU

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Coriander Seed	20 gr	5 min	Krydda	Kok
Typ: Krydda Användning: Kok
Lime peel	1 kg	5 min	Krydda	Kok
Typ: Krydda Användning: Kok
Orange Peel, Bitter	30 gr	5 min	Krydda	Kok
Typ: Krydda Användning: Kok
Orange Peel, Sweet	2 gr	5 min	Krydda	Kok
Typ: Krydda Användning: Kok

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Belgian Wit	M21	Mangrove Jack's	Torr	77%
Labb: Mangrove Jack's Labb: Mangrove Jack's Form: Torr Förjäsbarhet: 77% Temperatur: Typ: Vete

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Temperature	65°C	60 min	0 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 0 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L