Whamageddon

English strong bitter - ESB (4B / SHBF 2020)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
12,0 L	60 min	1.063 SG	1.018 SG	31	5,9%		20 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
31	5,9%		20 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pale Ale Finest Maris Otter	3,10 kg	81,6%	Malt	3 EBC
Typ: Malt Färg: 3 EBC Utbyte: 79% Använd efter kokning: Ja Ursprung: UK Leverantör: Simpsons
American Honey Malt	0,20 kg	5,3%	Malt	33 EBC
Typ: Malt Färg: 33 EBC Utbyte: 82% Använd efter kokning: Ja Ursprung: US Leverantör: Briess
Crystal T50	0,20 kg	5,3%	Malt	68 EBC
Typ: Malt Färg: 68 EBC Utbyte: 69% Använd efter kokning: Ja Ursprung: UK Leverantör: Simpsons
Brown Malt	0,15 kg	3,9%	Malt	69 EBC
Typ: Malt Färg: 69 EBC Utbyte: 73% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Storbritannien Leverantör: Crisp
Crystal Dark	0,15 kg	3,9%	Malt	136 EBC
Typ: Malt Färg: 136 EBC Utbyte: 69% Använd efter kokning: Ja Ursprung: UK Leverantör: Simpsons

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
East Kent Goldings (EKG)	30 gr	60 min	Kok	Pellets	4,80%	27,1	2,5
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,80% IBU: 27,1 gr/L: 2,5 12.0 mg/L AA 5,1 AAU
East Kent Goldings (EKG)	10 gr	15 min	Kok	Pellets	4,80%	4,5	0,8
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,80% IBU: 4,5 gr/L: 0,8 4.0 mg/L AA 1,7 AAU
East Kent Goldings (EKG)	15 gr	0 min	Kok	Pellets	4,80%	0,0	1,3
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 4,80% IBU: 0,0 gr/L: 1,3 6.0 mg/L AA 2,5 AAU

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Calcium Chloride (CaCl2)	2,30 gr	0 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Gypsum (CaSO4)	3,30 gr	0 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Protafloc	0 gr	15 min	Klarning	Kok
Typ: Klarning Användning: Kok
Yeast Nutrients	1 gr	15 min	Övrigt	Kok
Typ: Övrigt Användning: Kok

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
London ESB Ale	1968	Wyeast Labs	Flytande	71%	18°C - 22°C
Labb: Wyeast Labs Labb: Wyeast Labs Form: Flytande Förjäsbarhet: 71% Temperatur: 18°C - 22°C Typ: Ale

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Temperature	66°C	60 min	0 min	Temperatur	15,20 L
Höjningstid: 0 min Typ: Temperatur Vatten: 15,20 L