Drevvikens Dunkelweizen

Mörkt veteöl av sydtysk typ (6C / SHBF 2020)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
12,0 L	60 min	1.052 SG	1.013 SG	12	5,1%		25 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
12	5,1%		25 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Wheat Malt Dark	1,00 kg	33,9%	Malt	7 EBC
Typ: Malt Färg: 7 EBC Utbyte: 82% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Germany Leverantör: Weyermann
Wheat Malt, Pale	1,00 kg	33,9%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 78% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Germany Leverantör: Weyermann
Munich II	0,40 kg	13,6%	Malt	12 EBC
Typ: Malt Färg: 12 EBC Utbyte: 82% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Germany Leverantör: Weyermann
Pilsner	0,40 kg	13,6%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 82% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Germany Leverantör: Weyermann
Carafa Special I	0,15 kg	5,1%	Malt	457 EBC
Typ: Malt Färg: 457 EBC Utbyte: 78% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Germany Leverantör: Weyermann

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Perle	7 gr	60 min	Kok	Pellets	8,20%	11,9	0,6
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 8,20% IBU: 11,9 gr/L: 0,6 4.8 mg/L AA 2,0 AAU

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Calcium Chloride (CaCl2)	2,00 gr	0 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Gypsum (CaSO4)	0,50 gr	0 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Lactic Acid	2,00 gr	0 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Protafloc	0 gr	15 min	Klarning	Kok
Typ: Klarning Användning: Kok

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Hefeweizen Ale	WLP300	White Labs	Flytande	76%	20°C - 22°C
Labb: White Labs Labb: White Labs Form: Flytande Förjäsbarhet: 76% Temperatur: 20°C - 22°C Typ: Vete

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Temperature	67°C	60 min	0 min	Temperatur	11,80 L
Höjningstid: 0 min Typ: Temperatur Vatten: 11,80 L