Druttnezzar (Nebuchadnezzar Clone)2

Imperial IPA (14 C / BJCP 2008)

Ölrecept
Volym	Koktid	OG	FG	IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
46,0 L	60 min	1.074 SG	1.012 SG	93	8,2%	785	18 EBC

IBU	ABV	Kalorier/L	Färg
93	8,2%	785	18 EBC

Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pilsner (2 Row) Ger	8,00 kg	59,3%	Malt	4 EBC
Typ: Malt Färg: 4 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 81% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 110,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Germany German base for Pilsners and Bohemian Lagers
Wheat Malt, Ger	1,50 kg	11,1%	Malt	4 EBC
Typ: Malt Färg: 4 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 84% Potential: 1.039 SG Enzymatisk aktivitet: 95,0 Lintner Rekommenderad max giva: 60% Protein: 12,5% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: Germany Malted wheat base for use in all wheat styles
Cararuby	1,00 kg	7,4%	Malt	50 EBC
Typ: Malt Färg: 50 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 75% Potential: 1.035 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 20% Protein: 13,2% Ursprung: US Adds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.
Oats, Flaked	1,00 kg	7,4%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 9,00% Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner Rekommenderad max giva: 30% Protein: 9,0% Mäskning rekommenderad: Ja Ursprung: US Adds body, mouth feel and head retention to the beer Used in oatmeal stouts and porters Adds substantial protein haze to light beers Protein rest recommended unless flakes are pregelatinized
Light Dry Extract	1,00 kg	7,4%	Torrextrakt	8 EBC
Typ: Torrextrakt Färg: 8 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 95% Potential: 1.044 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Ursprung: US Pale dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any full bodied ale or lager.
Invert Sugar	1,00 kg	7,4%	Socker	20 EBC
Typ: Socker Färg: 20 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 100% Potential: 1.046 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 10% Protein: 11,7% Använd efter kokning: Ja Ursprung: Storbritannien Used to increase starting gravity and also as an adjunct for some Belgian and English ales.

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Columbus (Tomahawk)	50 gr	60 min	Kok	Pellets	12,90%	28,7	1,1
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 12,90% IBU: 28,7 gr/L: 1,1 14.0 mg/L AA 22,8 AAU Beta: 5,00% HSI: 40,00% Ursprung: U.S. Engineered Centennial Substitute - High alpha bittering hops. Used for: Bittering, flavor, aroma - IPA, American Pale Ale, Stout, Lager Aroma: Pungent, spicy. Strongly aromatic, but clean tasting bitterness Substitutes: Centennial
Simcoe	40 gr	60 min	Kok	Pellets	11,40%	20,3	0,9
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 11,40% IBU: 20,3 gr/L: 0,9 9.9 mg/L AA 16,1 AAU Beta: 4,50% HSI: 18,00% Ursprung: U.S. High alpha bittering hops with good aroma characteristics. Used for: IPAs Aroma: Citrus and pine-like aroma Substitutes: N/A
Simcoe	80 gr	15 min	Kok	Pellets	11,40%	20,1	1,7
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 11,40% IBU: 20,1 gr/L: 1,7 19.8 mg/L AA 32,2 AAU Beta: 4,50% HSI: 18,00% Ursprung: U.S. High alpha bittering hops with good aroma characteristics. Used for: IPAs Aroma: Citrus and pine-like aroma Substitutes: N/A
Centennial	75 gr	15 min	Kok	Pellets	8,50%	14,1	1,6
Användning: Kok Form: Pellets Alfa: 8,50% IBU: 14,1 gr/L: 1,6 13.9 mg/L AA 22,5 AAU Beta: 4,00% HSI: 40,00% Ursprung: U.S. Used for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfoot
Simcoe	80 gr	0 min	Whirlpool	Pellets	11,40%	0,0	1,7
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 11,40% IBU: 0,0 gr/L: 1,7 19.8 mg/L AA 32,2 AAU Beta: 4,50% HSI: 18,00% Ursprung: U.S. High alpha bittering hops with good aroma characteristics. Used for: IPAs Aroma: Citrus and pine-like aroma Substitutes: N/A
Centennial	75 gr	0 min	Whirlpool	Pellets	8,50%	0,0	1,6
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 8,50% IBU: 0,0 gr/L: 1,6 13.9 mg/L AA 22,5 AAU Beta: 4,00% HSI: 40,00% Ursprung: U.S. Used for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfoot
Centennial	150 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	8,50%	0,0	3,3
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 8,50% IBU: 0,0 gr/L: 3,3 27.7 mg/L AA 45,0 AAU Beta: 4,00% HSI: 40,00% Ursprung: U.S. Used for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfoot
Columbus (Tomahawk)	100 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	12,90%	0,0	2,2
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,90% IBU: 0,0 gr/L: 2,2 28.0 mg/L AA 45,5 AAU Beta: 5,00% HSI: 40,00% Ursprung: U.S. Engineered Centennial Substitute - High alpha bittering hops. Used for: Bittering, flavor, aroma - IPA, American Pale Ale, Stout, Lager Aroma: Pungent, spicy. Strongly aromatic, but clean tasting bitterness Substitutes: Centennial
Simcoe	100 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	11,40%	0,0	2,2
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 11,40% IBU: 0,0 gr/L: 2,2 24.8 mg/L AA 40,2 AAU Beta: 4,50% HSI: 18,00% Ursprung: U.S. High alpha bittering hops with good aroma characteristics. Used for: IPAs Aroma: Citrus and pine-like aroma Substitutes: N/A

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Gypsum (Calcium Sulfate)	18,60 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Reduces PH of water for mashing and sparging. Alters water profile -- used to harden soft water. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.
Epsom Salt (MgSO4)	9,92 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Water agent used to modify water profile. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.
Calcium Chloride	4,58 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Alters water profile and pH of mash. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.
Baking Soda	1,83 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning Används till: Vattenjustering Baking Soda (NaHCO3) may be used as a water mineral to adjust brewing water for mashing.

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Safale American	US-05	DCL/Fermentis	Torr	77%	15°C - 24°C
Labb: DCL/Fermentis Labb: DCL/Fermentis Form: Torr Förjäsbarhet: 77% Temperatur: 15°C - 24°C Typ: Ale Flockulering: Medium Bäst till: American ale, other clean finish ales Max antal generationer: 5 Generation: 0 American ale yeast that produces well balanced beers with low diacetyl and a very clean, crisp end palate.

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Inmäskning	67°C	60 min	2 min	Infusion	29,99 L
Höjningstid: 2 min Typ: Infusion Vatten: 29,99 L