In de Zeeland (Exalted Beer)
23 L
ABV: 6,0%
IBU: 28
Sandviks Blonda (Uppsala hembryggareförening)
22 L
ABV: 6,4%
IBU: 20
Drevvikens Dunkelweizen  (Petter Wigle)
1
Petter Wigle

Drevvikens Dunkelweizen

Mörkt veteöl av sydtysk typ

12 L
ABV: 5,1%
IBU: 12
Whamageddon (Petter Wigle)
Petter Wigle

Whamageddon

English strong bitter - ESB

12 L
ABV: 5,9%
IBU: 31
Kenta Brun (Petter Wigle)
21 L
ABV: 6,4%
IBU: 29
Kellys svarta (Exalted Beer)
26 L
ABV: 4,4%
IBU: 43
Kellys ljusa (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kellys ljusa

Övriga klassiska i kategori Mild ale

18 L
ABV: 4,2%
IBU: 33
Kattpunk NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kattpunk NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

26 L
ABV: 6,6%
IBU: 14
Kellys Röda (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kellys Röda

Irish Red Ale

25 L
ABV: 4,2%
IBU: 23
Poppkatt NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Poppkatt NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

23 L
ABV: 7,1%
IBU: 18
Bodsjö bitter (Exalted Beer)
Exalted Beer

Bodsjö bitter

Engelsk best bitter

18 L
ABV: 4,7%
IBU: 35
Pilis Surjamt (Exalted Beer)
Exalted Beer

Pilis Surjamt

Övriga klassiska syrliga öl

18 L
ABV: 4,9%
IBU: 15
Kattpunk NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kattpunk NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

18 L
ABV: 6,7%
IBU: 19
Tembo (Exalted Beer)
Exalted Beer

Tembo

Ljus stark belgisk ale

18 L
ABV: 8,6%
IBU: 32
De Volle Maan Quadrupel (Brouwerij De Volle Maan)
24 L
ABV: 13%
IBU: 36
De Volle Maan Geuze (Brouwerij De Volle Maan)
24 L
ABV: 6,6%
IBU: 0
MG
Micke Granath

Sängson

Modifierade öl

20 L
ABV: 5,1%
IBU: 27
Hindenbeer (Exalted Beer)
18 L
ABV: 6,2%
IBU: 35
Lussekatt NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Lussekatt NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

18 L
ABV: 6,5%
IBU: 31
Kenta (Petter Wigle)
12 L
ABV: 6,3%
IBU: 26
Lussebulle Stout (Exalted Beer)
18 L
ABV: 7,0%
IBU: 60
Caprisol NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Caprisol NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

18 L
ABV: 6,5%
IBU: 20
Därk Söül (Exalted Beer)
1
Exalted Beer

Därk Söül

Imperial stout

18 L
ABV: 7,9%
IBU: 54
Heffaklump (Exalted Beer)
Exalted Beer

Heffaklump

Ljus veteöl av sydtysk typ

18 L
ABV: 5,7%
IBU: 10
Tembo (Exalted Beer)
Exalted Beer

Tembo

Ljus stark belgisk ale

18 L
ABV: 8,9%
IBU: 31
Pixie Bob Kitten Session NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Pixie Bob Kitten Session NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

18 L
ABV: 4,9%
IBU: 42
MF
Mikael Fridén

Gambler's choice

Mörk stark belgisk ale

9 L
ABV: 9,4%
IBU: 40
MF
10 L
ABV: 6,6%
IBU: 10
Wallonie Ale (Olof)
Olof

Wallonie Ale

Belgiskt och franskt specialöl

18 L
ABV: 0,0%
IBU: 0
Pixie Bobcat DIPA (Exalted Beer)
2
Exalted Beer

Pixie Bobcat DIPA

New England IPA - Vermont IPA

45 L
ABV: 9,5%
IBU: 46
LN
20 L
ABV: 6,9%
IBU: 26
LN
OL-Brewery

Pors Pilsner

Tjeckisk pilsner

21 L
ABV: 4,2%
IBU: 10
Pixie DODDH (Exalted Beer)
16 L
ABV: 6,2%
IBU: 56
A
18 L
ABV: 6,6%
IBU: 34
In de Wreede 6 (Exalted Beer)
18 L
ABV: 6,0%
IBU: 32
Mälarens Perla Pilsner (Exalted Beer)
18 L
ABV: 4,7%
IBU: 40
PE
38 L
ABV: 5,4%
IBU: 44
PE
Boulder road

Boulder road Stiiim

California Common Beer

38 L
ABV: 5,3%
IBU: 46
PE
Boulder road

Bordsporter

Robust Porter

30 L
ABV: 4,8%
IBU: 30
Vit Katt (Exalted Beer)
Exalted Beer

Vit Katt

American Wheat or Rye Beer

10 L
ABV: 6,9%
IBU: 41
V2 (Exalted Beer)
Exalted Beer

V2

Christmas/Winter Specialty Spice Beer

10 L
ABV: 8,9%
IBU: 35
Svartvit Katt (Exalted Beer)
18 L
ABV: 6,7%
IBU: 62
Söderkällan (Exalted Beer)
Exalted Beer

Söderkällan

Bohemian Pilsner

10 L
ABV: 5,1%
IBU: 39
Röd Katt (Exalted Beer)
Exalted Beer

Röd Katt

American IPA

10 L
ABV: 6,5%
IBU: 39
Röd Älg (Exalted Beer)
Exalted Beer

Röd Älg

Scottish strong ale, 90/-

19 L
ABV: 6,7%
IBU: 21
Purple Power (Exalted Beer)
Exalted Beer

Purple Power

American IPA

18 L
ABV: 5,8%
IBU: 222
Pixie Voss (Exalted Beer)
16 L
ABV: 6,7%
IBU: 48
Måns (Exalted Beer)
Exalted Beer

Måns

American IPA

10 L
ABV: 6,3%
IBU: 71
Lokatt (Exalted Beer)
Exalted Beer

Lokatt

Pale ale (APA)

18 L
ABV: 4,6%
IBU: 42
Kottmos (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kottmos

American Pale Ale

18 L
ABV: 5,6%
IBU: 46
Cryzilla (Exalted Beer)

Cryzilla

IPA
Exalted Beer
2 juli 2019 kl 20:57

Offentlig Inga bryggningar 1 kommentar 1 gillade 150 nedladdningar
Ölrecept
Volym Koktid OG FG IBU ABV Kalorier/L Färg
16,0 L 30 min 1.065 SG 1.018 SG 54 6,3% 540 9 EBC
 
IBU ABV Kalorier/L Färg
54 6,3% 540 9 EBC
 
Malt
Namn Mängd % Typ Färg
Pale Ale, Low Colour Maris Otter (Simpsons) 4,50 kg 85,7% Malt 3 EBC
 

Typ: Malt
Färg: 3 EBC  
Malningsgrad: 1,50%
Fuktighet: 3,70%
Utbyte: 79%
Potential: 1.036 SG
Enzymatisk aktivitet: 62,5 Lintner
Rekommenderad max giva: 100%
Protein: 8,8%
Mäskning rekommenderad: Ja
Ursprung: UK
Leverantör: Simpsons

If you require a well modified, high performing malt, but with a low colour, look no further than Low Colour Maris Otter. This heritage barley variety is used to produce an exceptional quality base malts, with high extract and enzymic activity and low nitrogen content. It is kilned at a low temperature, making it perfect for Cask IPAs and Light Coloured Ales.

Wheat, Torrified 0,50 kg 9,5% Malt 3 EBC
 

Typ: Malt
Färg: 3 EBC  
Malningsgrad: 1,50%
Fuktighet: 9,00%
Utbyte: 79%
Potential: 1.036 SG
Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner
Rekommenderad max giva: 40%
Protein: 16,0%
Mäskning rekommenderad: Ja
Ursprung: US

Unmodified wheat that has been "popped" to open the kernels
Used primarily in place of raw wheat when making Belgian White and Wit
Faster conversion and higher yield than raw wheat
Protein rest recommended when mashing

Oats, Flaked 0,25 kg 4,8% Malt 2 EBC
 

Typ: Malt
Färg: 2 EBC  
Malningsgrad: 1,50%
Fuktighet: 9,00%
Utbyte: 80%
Potential: 1.037 SG
Enzymatisk aktivitet: 0,0 Lintner
Rekommenderad max giva: 30%
Protein: 9,0%
Mäskning rekommenderad: Ja
Ursprung: US

Adds body, mouth feel and head retention to the beer
Used in oatmeal stouts and porters
Adds substantial protein haze to light beers
Protein rest recommended unless flakes are pregelatinized

Humle
Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU gr/L
Denali (Exp 06277) 60 gr 30 min Whirlpool Pellets 14,00% 44,7 3,8

Användning: Whirlpool
Form: Pellets
Alfa: 14,00%
IBU: 44,7
gr/L: 3,8
52.5 mg/L AA
29,6 AAU
Beta: 4,50%
HSI: 15,00%
Ursprung: US

Formerly hopsteiner experimental #06227. Denali is a high alpha aroma hop with heritage to Zeus and Nugget as well as a USDA male. It has a big aroma including pineapple, citrus and pine notes. High essential oil content makes it suitable for dry hopping or whirlpool additions such as IPAs.

Cryo - Citra 20 gr 30 min Whirlpool Pellets 25,00% 26,6 1,3

Användning: Whirlpool
Form: Pellets
Alfa: 25,00%
IBU: 26,6
gr/L: 1,3
31.2 mg/L AA
17,6 AAU
Beta: 4,00%
HSI: 10,00%
Ursprung: US - YCH Hops

Lupulin powder - typically used during the whirlpool/steep or dry hop phases at about half the weight of pellet hops to mazimize aroma/flavor. Concentrated to enhance hop oils. Store near freezing.

Denali (Exp 06277) 90 gr 10 min Whirlpool Pellets 14,00% 31,7 5,6

Användning: Whirlpool
Form: Pellets
Alfa: 14,00%
IBU: 31,7
gr/L: 5,6
78.7 mg/L AA
44,4 AAU
Beta: 4,50%
HSI: 15,00%
Ursprung: US

Formerly hopsteiner experimental #06227. Denali is a high alpha aroma hop with heritage to Zeus and Nugget as well as a USDA male. It has a big aroma including pineapple, citrus and pine notes. High essential oil content makes it suitable for dry hopping or whirlpool additions such as IPAs.

Cryo - Citra 30 gr 10 min Whirlpool Pellets 25,00% 18,8 1,9

Användning: Whirlpool
Form: Pellets
Alfa: 25,00%
IBU: 18,8
gr/L: 1,9
46.9 mg/L AA
26,5 AAU
Beta: 4,00%
HSI: 10,00%
Ursprung: US - YCH Hops

Lupulin powder - typically used during the whirlpool/steep or dry hop phases at about half the weight of pellet hops to mazimize aroma/flavor. Concentrated to enhance hop oils. Store near freezing.

Denali (Exp 06277) 75 gr 34 dgr Torrhumling Pellets 14,00% 0,0 4,7

Användning: Torrhumling
Form: Pellets
Alfa: 14,00%
IBU: 0,0
gr/L: 4,7
65.6 mg/L AA
37,0 AAU
Beta: 4,50%
HSI: 15,00%
Ursprung: US

Formerly hopsteiner experimental #06227. Denali is a high alpha aroma hop with heritage to Zeus and Nugget as well as a USDA male. It has a big aroma including pineapple, citrus and pine notes. High essential oil content makes it suitable for dry hopping or whirlpool additions such as IPAs.

Citra 50 gr 34 dgr Torrhumling Pellets 12,00% 0,0 3,1

Användning: Torrhumling
Form: Pellets
Alfa: 12,00%
IBU: 0,0
gr/L: 3,1
37.5 mg/L AA
21,2 AAU
Beta: 4,00%
HSI: 25,00%
Ursprung: U.S.

Special aroma hops released in 2007. Imparts high alpha/oil content but low cohumulone.
Aroma: Adds interesting citrus and tropical fruit character to the beer.
Substitutes: Unknown

Denali (Exp 06277) 75 gr 2 dgr Torrhumling Pellets 14,00% 0,0 4,7

Användning: Torrhumling
Form: Pellets
Alfa: 14,00%
IBU: 0,0
gr/L: 4,7
65.6 mg/L AA
37,0 AAU
Beta: 4,50%
HSI: 15,00%
Ursprung: US

Formerly hopsteiner experimental #06227. Denali is a high alpha aroma hop with heritage to Zeus and Nugget as well as a USDA male. It has a big aroma including pineapple, citrus and pine notes. High essential oil content makes it suitable for dry hopping or whirlpool additions such as IPAs.

Citra 50 gr 2 dgr Torrhumling Pellets 12,00% 0,0 3,1

Användning: Torrhumling
Form: Pellets
Alfa: 12,00%
IBU: 0,0
gr/L: 3,1
37.5 mg/L AA
21,2 AAU
Beta: 4,00%
HSI: 25,00%
Ursprung: U.S.

Special aroma hops released in 2007. Imparts high alpha/oil content but low cohumulone.
Aroma: Adds interesting citrus and tropical fruit character to the beer.
Substitutes: Unknown

Övriga ingredienser
Namn Mängd Tid Typ Användning
Calcium Chloride 4,82 gr 60 min Vattenjustering Mäskning

Typ: Vattenjustering
Användning: Mäskning
Används till: Vattenjustering

Alters water profile and pH of mash. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.

Epsom Salt (MgSO4) 3,04 gr 60 min Vattenjustering Mäskning

Typ: Vattenjustering
Användning: Mäskning
Används till: Vattenjustering

Water agent used to modify water profile. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.

Salt 2,76 gr 60 min Vattenjustering Mäskning

Typ: Vattenjustering
Användning: Mäskning
Används till: Vattenjustering

Table Salt (NaCl) may be used as a water mineral to adjust brewing water for mashing.

Jäst
Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Juice A38 Imperial Yeast Flytande 74% 18°C - 23°C

Labb: Imperial Yeast
Labb: Imperial Yeast
Form: Flytande
Förjäsbarhet: 74%
Temperatur: 18°C - 23°C
Typ: Ale
Flockulering: Medium
Max antal generationer: 5
Generation: 0

Juicy. Fruity. Juice is an amazing strain for East Coast IPAs. The ester profile of Juice brings out the aromas and flavors of the new school hops and creates a beers that is greater than the sum of its parts. Keep an eye on this strain, it likes to move to the top of fermentation and will climb out the the fermenter if too full.

Mäskning
Namn Temp. Tid Höjningstid Typ Vatten
Inmäskning 68°C 75 min 20 min Temperatur 9,66 L

Höjningstid: 20 min
Typ: Temperatur
Vatten: 9,66 L

Utmäskning 78°C 10 min 6 min Temperatur 0,00 L

Höjningstid: 6 min
Typ: Temperatur
Vatten: 0,00 L

Malt

Humle

Kommentarer

Du måste logga in för att posta kommentarer

5C. Kraftig ale

Stilguide

SHBF 2018

Typ

Ale

OG

1.056 - 1.070

FG

1.010 - 1.016

IBU

50 - 75

Färg

15 - 25

Anteckningar

Denna variant av den klassiska engelska IPA:n utvecklades i USA och är numera en av de populäraste ölstilarna. Till skillnad mot den engelska, som ska ha en balanserande maltighet, så ska denna IPA vara torr, besk och lätt i maltkroppen. Små mängder av ljusa karamellmaltsorter ska ge ett litet stöd åt de stora humlegivorna. Humlesorterna ska ge toner av citrus och tropisk frukt. Såväl amerikanska som fruktiga humlesorter från nya världen används.

Förebild

Anniversary ale 5,9% /Sierra Nevada - Indian Tribute 6,8% /Oppigårds – Hop Yard 7,3% /Nils Oscar

Profil

Ska innehålla en stor blommig humledoft med arom av citrus och/eller tropisk frukt. Fruktestrar bör finnas på låg till medium nivå. Maltigheten, som ska vara låg, ska ha karamelliga inslag. Alkoholtoner får förekomma på låga nivåer. Gyllengul till bärnstensfärgad. Disighet är tillåtet. Kraftigt smakhumlad och hög mineralhalt i vattnet ger ett krispigt torrt öl. Karakteriseras av en kraftig beska och hög alkoholhalt. Karamell och maltighet på låga till medium nivåer. Fruktestrar i låga till medium nivåer är tillåtna. Alkoholsmak får förekomma men den får ej vara spritig. Kraftig beska. Medium kropp. Torrt och krispigt.