Belgian Dark Strong Ale
Robert Albrektsson
19 januari 2025 kl 21:30
| Volym | Koktid | OG | FG | IBU | ABV | Kalorier/L | Färg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 23,0 L | 60 min | 1.089 SG | 1.012 SG | 20 | 10% | 307 |
31 EBC
|
| IBU | ABV | Kalorier/L | Färg |
|---|---|---|---|
| 20 | 10% | 307 |
31 EBC
|
| Namn | Mängd | % | Typ | Färg | |
|---|---|---|---|---|---|
| Maris Otter | 6,00 kg | 68,2% | Malt |
4 EBC
|
|
|
Typ:
Malt |
|||||
| Biscuit MD | 1,00 kg | 11,4% | Malt |
27 EBC
|
|
|
Typ:
Malt |
|||||
| Belgian Candi Sugar - Dark | 1,00 kg | 11,4% | Socker |
94 EBC
|
|
|
Typ:
Socker |
|||||
| Munich II | 0,60 kg | 6,8% | Malt |
9 EBC
|
|
|
Typ:
Malt |
|||||
| Carafa Special III | 0,20 kg | 2,3% | Malt |
348 EBC
|
|
|
Typ:
Malt |
|||||
| Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU | gr/L | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Styrian Goldings, NZ | 25 gr | 60 min | Kok | Pellets | 5,25% | 10,2 | 1,1 | |
|
Användning: Kok |
||||||||
| Saaz, Czech | 20 gr | 20 min | Kok | Pellets | 3,80% | 3,6 | 0,9 | |
|
Användning: Kok |
||||||||
| Saaz, Czech | 25 gr | 10 min | Kok | Pellets | 3,80% | 2,7 | 1,1 | |
|
Användning: Kok |
||||||||
| Namn | Mängd | Tid | Typ | Användning | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Calcium Chloride | 4 gr | 0 min | Övrigt | Mash Water Addition | ||
|
Typ: Övrigt |
||||||
| Calcium Sulphate (Gypsum) | 1 gr | 0 min | Övrigt | Mash Water Addition | ||
|
Typ: Övrigt |
||||||
| Calcium Sulphate (Gypsum) | 0 gr | 0 min | Övrigt | Sparge Water Addition | ||
|
Typ: Övrigt |
||||||
| Lactic Acid 88% | 3 gr | 0 min | Övrigt | Sparge Water Addition | ||
|
Typ: Övrigt |
||||||
| Calcium Chloride | 1 gr | 0 min | Övrigt | Sparge Water Addition | ||
|
Typ: Övrigt |
||||||
| Protafloc | 2 gr | 15 min | Övrigt | Kok | ||
|
Typ: Övrigt |
||||||
| Fermax Yeast Nutrient | 1 gr | 15 min | Övrigt | Kok | ||
|
Typ: Övrigt |
||||||
| Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wyeast Trappist High Gravity 3787 | Flytande | 79% | ||||
|
Labb: |
||||||
| Namn | Temp. | Tid | Höjningstid | Typ | Vatten | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mäskning steg 1 | 57°C | 15 min | 0 min | Infusion | 10,00 L | |
|
Höjningstid: 0 min |
||||||
| Mäskning steg 2 | 64°C | 35 min | 0 min | Infusion | 10,00 L | |
|
Höjningstid: 0 min |
||||||
| Mäskning steg 3 | 74°C | 25 min | 0 min | Infusion | 10,00 L | |
|
Höjningstid: 0 min |
||||||
| Utmärkning | 78°C | 5 min | 0 min | Infusion | 10,00 L | |
|
Höjningstid: 0 min |
||||||
Du måste logga in för att posta kommentarer
Det finns ingen stiltypsinformation för detta recept.
