Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Pale Ale, Low Colour Maris Otter (Simpsons)	5,00 kg	84,7%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 79% Potential: 1.036 SG Använd efter kokning: Ja
Wheat, Torrified	0,50 kg	8,5%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Utbyte: 79% Potential: 1.036 SG Använd efter kokning: Ja
Oats, Flaked	0,25 kg	4,2%	Malt	1 EBC
Typ: Malt Färg: 1 EBC Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Använd efter kokning: Ja
Rice Hulls	0,15 kg	2,5%	Adjunkt	0 EBC
Typ: Adjunkt Färg: 0 EBC Potential: 1.000 SG Använd efter kokning: Ja

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Cryo - Citra	15 gr	30 min	Whirlpool	Pellets	25,00%	14,7	0,8
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 25,00% IBU: 14,7 gr/L: 0,8 18.8 mg/L AA 13,2 AAU
Denali (Exp 06277)	90 gr	30 min	Whirlpool	Pellets	14,00%	49,5	4,5
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 14,00% IBU: 49,5 gr/L: 4,5 63.0 mg/L AA 44,4 AAU
Cryo - Mosaic	30 gr	30 min	Whirlpool	Pellets	22,00%	25,9	1,5
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 22,00% IBU: 25,9 gr/L: 1,5 33.0 mg/L AA 23,3 AAU
Cryo - Citra	10 gr	0 min	Whirlpool	Pellets	25,00%	0,0	0,5
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 25,00% IBU: 0,0 gr/L: 0,5 12.5 mg/L AA 8,8 AAU
Cryo - Mosaic	20 gr	0 min	Whirlpool	Pellets	22,00%	0,0	1,0
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 22,00% IBU: 0,0 gr/L: 1,0 22.0 mg/L AA 15,5 AAU
Denali (Exp 06277)	60 gr	0 min	Whirlpool	Pellets	14,00%	0,0	3,0
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 14,00% IBU: 0,0 gr/L: 3,0 42.0 mg/L AA 29,6 AAU
Citra	25 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	1,3
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 1,3 15.0 mg/L AA 10,6 AAU
Mosaic (HBC 369)	50 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	2,5
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 2,5 30.6 mg/L AA 21,6 AAU
Citra	25 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	1,3
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 1,3 15.0 mg/L AA 10,6 AAU
Mosaic (HBC 369)	50 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	2,5
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 2,5 30.6 mg/L AA 21,6 AAU
Denali (Exp 06277)	75 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	14,00%	0,0	3,8
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 14,00% IBU: 0,0 gr/L: 3,8 52.5 mg/L AA 37,0 AAU
Denali (Exp 06277)	75 gr	3 dgr	Torrhumling	Pellets	14,00%	0,0	3,8
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 14,00% IBU: 0,0 gr/L: 3,8 52.5 mg/L AA 37,0 AAU

Övriga ingredienser
Namn	Mängd	Tid	Typ	Användning
Calcium Chloride	3,67 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Salt	2,89 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning
Epsom Salt (MgSO4)	2,27 gr	60 min	Vattenjustering	Mäskning
Typ: Vattenjustering Användning: Mäskning

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Juice			Flytande
Labb: Labb: Form: Flytande Förjäsbarhet: Temperatur: Typ: Ale

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Inmäskning	68°C	75 min	20 min	Temperatur	10,86 L
Höjningstid: 20 min Typ: Temperatur Vatten: 10,86 L
Utmäskning	78°C	10 min	6 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 6 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L

Malt

Humle

Visa kommentarer

Kommentarer

Du måste logga in för att posta kommentarer

5C. Kraftig ale

Stilguide

SHBF 2018

OG

1.056 - 1.070

FG

1.010 - 1.016

IBU

50 - 75

Färg

8 - 13