Strong pale ale
Stilguide
SHBF 2012OG
1.046 - 1.060
FG
1.010 - 1.016
IBU
25 - 45
EBC
30 - 40
Arom
Blommig humlearom och små mängder av fruktestrar. Tydlig maltighet.
Utseende
Kopparfärgad till mörkt kopparfärgad.
Smak
Medium till kraftig humlebeska. Medium smakhumlad. Restsötman skall vara mera framträdande i strong bitter än i ordinary och special bitter. Fruktigheten kan vara medium till stor
Munkänsla
Stor kropp karakteriserar denna bitter.
Förebilder
Fullers ESB 5,9%, Young’s Special London Ale 6,4%.