Stout/Porter
Stilguide
SHBF 2012OG
1.040 - 1.052
FG
1.010 - 1.018
IBU
20 - 35
EBC
50 - 80
Beskrivning
Typiska öl i den här stilen är brittiska puböl som ofta bara förkommer som fatöl.
Arom
Humledoft från försumbar till märkbar. Mjukt maltig, aningen rostad med inslag av choklad. Lätt fruktighet tillåten.
Utseende
Brun till mörkt brun, med inslag av rött. Skall inte vara svart.
Smak
Smaken är mjukt, maltigt chokladig med viss karamellighet. Rostad maltsmak skall finnas och kan variera mellan tydlig till märkbart mjölkchokladmild. Fruktestrar kan finnas och skall vara i balans med den rostade karaktären samt humlebeskan. Humlesmak från försumbar till märkbar.
Munkänsla
Kropp lätt till medium.
Förebilder
Närke Mörker 4,2%, Timothy Taylors Porter 3,8% OG 1 041.