7D. Porter

Mild Stout/Porter

Stilguide

Beskrivning

Porterklassen rymmer såväl den karamelliga svenska portern som de lite torrare London porter-varianterna.

Arom

Humledoft från försumbar till märkbar. Mjukt maltig, aningen rostad med inslag av choklad, karamell och knäck. Lätt fruktighet i balans med de rostade tonerna.

Utseende

Brun till mörkt brun, med inslag av rött. Skall inte vara svart.

Smak

Smaken är mjukt, maltigt, chokladig och lätt knäckig karamellighet. Sötma, som ej är kladdig, klart märkbar till tydlig. Tydlig rostad maltsmak som balanseras av mildare toner av mjölkchoklad. Fruktestrar bör finnas och skall vara i balans med den rostade karaktären samt humlebeskan. Humlesmak från försumbar till klart märkbar.

Munkänsla

Medium kropp.

Förebilder

Carnegie Porter 5,5%, Youngs London Stout.