Mörk lager
Stilguide
SHBF 2009OG
1.044 - 1.052
FG
1.012 - 1.016
IBU
22 - 30
EBC
40 - 90
Beskrivning
Mörk tjeckisk lager är oftast vörtsöt, ibland med en artificiell sötma, och karamelligt chokladig.
Arom
Karamelligt rostad, diacetyl okej.
Utseende
Mörkt kopparfärgad till rödsvart.
Smak
Lätt rostad och karamellig med söt maltighet. Kolatoner balanserad med medium humlebeska som inte får dominera. Diacetyl bör finnas.
Munkänsla
Medium till stor kropp.
Förebilder
Purkmistr, Herold, Primator 4,8%, Bohemia Regent (mörk), Zubr dark, Budweiser 1795 dark.