In de Zeeland (Exalted Beer)
23 L
ABV: 6,0%
IBU: 28
Sandviks Blonda (Uppsala hembryggareförening)
22 L
ABV: 6,4%
IBU: 20
Drevvikens Dunkelweizen  (Petter Wigle)
1
Petter Wigle

Drevvikens Dunkelweizen

Mörkt veteöl av sydtysk typ

12 L
ABV: 5,1%
IBU: 12
Whamageddon (Petter Wigle)
Petter Wigle

Whamageddon

English strong bitter - ESB

12 L
ABV: 5,9%
IBU: 31
Kenta Brun (Petter Wigle)
21 L
ABV: 6,4%
IBU: 29
Kellys svarta (Exalted Beer)
26 L
ABV: 4,4%
IBU: 43
Kellys ljusa (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kellys ljusa

Övriga klassiska i kategori Mild ale

18 L
ABV: 4,2%
IBU: 33
Kattpunk NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kattpunk NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

26 L
ABV: 6,6%
IBU: 14
Kellys Röda (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kellys Röda

Irish Red Ale

25 L
ABV: 4,2%
IBU: 23
Poppkatt NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Poppkatt NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

23 L
ABV: 7,1%
IBU: 18
Bodsjö bitter (Exalted Beer)
Exalted Beer

Bodsjö bitter

Engelsk best bitter

18 L
ABV: 4,7%
IBU: 35
Pilis Surjamt (Exalted Beer)
Exalted Beer

Pilis Surjamt

Övriga klassiska syrliga öl

18 L
ABV: 4,9%
IBU: 15
Kattpunk NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kattpunk NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

18 L
ABV: 6,7%
IBU: 19
Tembo (Exalted Beer)
Exalted Beer

Tembo

Ljus stark belgisk ale

18 L
ABV: 8,6%
IBU: 32
De Volle Maan Quadrupel (Brouwerij De Volle Maan)
24 L
ABV: 13%
IBU: 36
De Volle Maan Geuze (Brouwerij De Volle Maan)
24 L
ABV: 6,6%
IBU: 0
MG
Micke Granath

Sängson

Modifierade öl

20 L
ABV: 5,1%
IBU: 27
Hindenbeer (Exalted Beer)
18 L
ABV: 6,2%
IBU: 35
Lussekatt NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Lussekatt NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

18 L
ABV: 6,5%
IBU: 31
Kenta (Petter Wigle)
12 L
ABV: 6,3%
IBU: 26
Lussebulle Stout (Exalted Beer)
18 L
ABV: 7,0%
IBU: 60
Caprisol NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Caprisol NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

18 L
ABV: 6,5%
IBU: 20
Därk Söül (Exalted Beer)
1
Exalted Beer

Därk Söül

Imperial stout

18 L
ABV: 7,9%
IBU: 54
Heffaklump (Exalted Beer)
Exalted Beer

Heffaklump

Ljus veteöl av sydtysk typ

18 L
ABV: 5,7%
IBU: 10
Tembo (Exalted Beer)
Exalted Beer

Tembo

Ljus stark belgisk ale

18 L
ABV: 8,9%
IBU: 31
Pixie Bob Kitten Session NEIPA (Exalted Beer)
Exalted Beer

Pixie Bob Kitten Session NEIPA

New England IPA - Vermont IPA

18 L
ABV: 4,9%
IBU: 42
MF
Mikael Fridén

Gambler's choice

Mörk stark belgisk ale

9 L
ABV: 9,4%
IBU: 40
MF
10 L
ABV: 6,6%
IBU: 10
Wallonie Ale (Olof)
Olof

Wallonie Ale

Belgiskt och franskt specialöl

18 L
ABV: 0,0%
IBU: 0
Pixie Bobcat DIPA (Exalted Beer)
2
Exalted Beer

Pixie Bobcat DIPA

New England IPA - Vermont IPA

45 L
ABV: 9,5%
IBU: 46
LN
20 L
ABV: 6,9%
IBU: 26
LN
OL-Brewery

Pors Pilsner

Tjeckisk pilsner

21 L
ABV: 4,2%
IBU: 10
Pixie DODDH (Exalted Beer)
16 L
ABV: 6,2%
IBU: 56
A
18 L
ABV: 6,6%
IBU: 34
In de Wreede 6 (Exalted Beer)
18 L
ABV: 6,0%
IBU: 32
Mälarens Perla Pilsner (Exalted Beer)
18 L
ABV: 4,7%
IBU: 40
PE
38 L
ABV: 5,4%
IBU: 44
PE
Boulder road

Boulder road Stiiim

California Common Beer

38 L
ABV: 5,3%
IBU: 46
PE
Boulder road

Bordsporter

Robust Porter

30 L
ABV: 4,8%
IBU: 30
Vit Katt (Exalted Beer)
Exalted Beer

Vit Katt

American Wheat or Rye Beer

10 L
ABV: 6,9%
IBU: 41
V2 (Exalted Beer)
Exalted Beer

V2

Christmas/Winter Specialty Spice Beer

10 L
ABV: 8,9%
IBU: 35
Svartvit Katt (Exalted Beer)
18 L
ABV: 6,7%
IBU: 62
Söderkällan (Exalted Beer)
Exalted Beer

Söderkällan

Bohemian Pilsner

10 L
ABV: 5,1%
IBU: 39
Röd Katt (Exalted Beer)
Exalted Beer

Röd Katt

American IPA

10 L
ABV: 6,5%
IBU: 39
Röd Älg (Exalted Beer)
Exalted Beer

Röd Älg

Scottish strong ale, 90/-

19 L
ABV: 6,7%
IBU: 21
Purple Power (Exalted Beer)
Exalted Beer

Purple Power

American IPA

18 L
ABV: 5,8%
IBU: 222
Pixie Voss (Exalted Beer)
16 L
ABV: 6,7%
IBU: 48
Måns (Exalted Beer)
Exalted Beer

Måns

American IPA

10 L
ABV: 6,3%
IBU: 71
Lokatt (Exalted Beer)
Exalted Beer

Lokatt

Pale ale (APA)

18 L
ABV: 4,6%
IBU: 42
Kottmos (Exalted Beer)
Exalted Beer

Kottmos

American Pale Ale

18 L
ABV: 5,6%
IBU: 46
Smash My bitch Up (Polka Dot Brewery)

Smash My bitch Up

Amerikansk IPA
Polka Dot Brewery
2 mars 2016 kl 09:24

Just här valde jag Magnum för det var den sorten jag hade hemma. Det var en test på "SMASH" helt enkelt. Ja magnum är ju vanlig att ha som bitterhumle men utgången av detta blev en behaglig beska men ingen egentligen aroma utan fokuset blir om man gillar en behaglig beska så vart detta bra. Min fru gillar gärna en aningens beska öl och denna föll henne gott i smaken.
Man kan ju egentligen ha vilken humle man vill i en SMASH, det är ju det sköna. Till slut hittar man rätt vad gäller smak och typ och det här fallet hittade jag en humle som passade Polka Dot Brewery

Offentlig Inga bryggningar 2 kommentarer 0 gillade 647 nedladdningar
Ölrecept
Volym Koktid OG FG IBU ABV Kalorier/L Färg
20,0 L 90 min 1.060 SG 1.017 SG 53 5,7% 615 14 EBC
 
IBU ABV Kalorier/L Färg
53 5,7% 615 14 EBC
 
Malt
Namn Mängd % Typ Färg
Pale Ale Malt (Weyermann) 5,50 kg 100,0% Malt 7 EBC
 

Typ: Malt
Färg: 7 EBC  
Malningsgrad: 1,50%
Fuktighet: 4,50%
Utbyte: 79%
Potential: 1.036 SG
Enzymatisk aktivitet: 100,0 Lintner
Rekommenderad max giva: 100%
Protein: 10,0%
Mäskning rekommenderad: Ja
Ursprung: Germany
Leverantör: Weyermann

Pale base malt for all ales and lagers. Good general purpose malt.

Humle
Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU gr/L
Hallertau Magnum 10 gr 60 min Kok Pellets 13,00% 15,1 0,5

Användning: Kok
Form: Pellets
Alfa: 13,00%
IBU: 15,1
gr/L: 0,5
6.5 mg/L AA
4,6 AAU
Beta: 6,50%
HSI: 17,50%
Ursprung: Germany

German Hallertauer hybrid, widely used in Germany. Extremely appropriate for early boil additions.
Used for: German ales and lagers, bitters, IPAs, pilsners, pale ales, stouts.
Aroma: somewhat unnoticeable aroma; stable spicy flavor
Substitutes: Hallertau Taurus, Columbus, Nugget
Storage: Excellent (80%-85% AA after 6 months at 20 C)
12-14% AA / 4.5-5.5% Beta

Hallertau Magnum 25 gr 20 min Kok Pellets 13,00% 22,8 1,3

Användning: Kok
Form: Pellets
Alfa: 13,00%
IBU: 22,8
gr/L: 1,3
16.2 mg/L AA
11,5 AAU
Beta: 6,50%
HSI: 17,50%
Ursprung: Germany

German Hallertauer hybrid, widely used in Germany. Extremely appropriate for early boil additions.
Used for: German ales and lagers, bitters, IPAs, pilsners, pale ales, stouts.
Aroma: somewhat unnoticeable aroma; stable spicy flavor
Substitutes: Hallertau Taurus, Columbus, Nugget
Storage: Excellent (80%-85% AA after 6 months at 20 C)
12-14% AA / 4.5-5.5% Beta

Hallertau Magnum 35 gr 10 min Kok Pellets 13,00% 19,1 1,8

Användning: Kok
Form: Pellets
Alfa: 13,00%
IBU: 19,1
gr/L: 1,8
22.8 mg/L AA
16,0 AAU
Beta: 6,50%
HSI: 17,50%
Ursprung: Germany

German Hallertauer hybrid, widely used in Germany. Extremely appropriate for early boil additions.
Used for: German ales and lagers, bitters, IPAs, pilsners, pale ales, stouts.
Aroma: somewhat unnoticeable aroma; stable spicy flavor
Substitutes: Hallertau Taurus, Columbus, Nugget
Storage: Excellent (80%-85% AA after 6 months at 20 C)
12-14% AA / 4.5-5.5% Beta

Hallertau Magnum 30 gr 0 min Kok Pellets 13,00% 0,0 1,5

Användning: Kok
Form: Pellets
Alfa: 13,00%
IBU: 0,0
gr/L: 1,5
19.5 mg/L AA
13,8 AAU
Beta: 6,50%
HSI: 17,50%
Ursprung: Germany

German Hallertauer hybrid, widely used in Germany. Extremely appropriate for early boil additions.
Used for: German ales and lagers, bitters, IPAs, pilsners, pale ales, stouts.
Aroma: somewhat unnoticeable aroma; stable spicy flavor
Substitutes: Hallertau Taurus, Columbus, Nugget
Storage: Excellent (80%-85% AA after 6 months at 20 C)
12-14% AA / 4.5-5.5% Beta

Hallertau Magnum 40 gr 7 dgr Torrhumling Pellets 13,00% 0,0 2,0

Användning: Torrhumling
Form: Pellets
Alfa: 13,00%
IBU: 0,0
gr/L: 2,0
26.0 mg/L AA
18,3 AAU
Beta: 6,50%
HSI: 17,50%
Ursprung: Germany

German Hallertauer hybrid, widely used in Germany. Extremely appropriate for early boil additions.
Used for: German ales and lagers, bitters, IPAs, pilsners, pale ales, stouts.
Aroma: somewhat unnoticeable aroma; stable spicy flavor
Substitutes: Hallertau Taurus, Columbus, Nugget
Storage: Excellent (80%-85% AA after 6 months at 20 C)
12-14% AA / 4.5-5.5% Beta

Jäst
Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
US West Coast Yeast M44 Mangrove Jack's Torr 73% 15°C - 23°C

Labb: Mangrove Jack's
Labb: Mangrove Jack's
Form: Torr
Förjäsbarhet: 73%
Temperatur: 15°C - 23°C
Typ: Ale
Flockulering: Medium
Bäst till: American ales, high alcohol beers
Max antal generationer: 5
Generation: 0

With the craft beer movement being lead by the USA, there has been a demand for a yeast strain which emphasizes the expressive flavors of the unique ingredients used.
U.S. West Coast Yeast is a high attenuating, top-fermenting strain that ferments with almost completely neutral attributes across a wide range of wort strengths and temperature ranges. It produces a moderately high acidity which allows the tangy citrus hop aromas to really punch through, while also enhancing toasted and dark malt characters. If you plan to use a lot of expensive flavourful hops as the prominent feature of your beer, use this yeast.

Mäskning
Namn Temp. Tid Höjningstid Typ Vatten
Försockringsrast 50°C 30 min 0 min Infusion 33,42 L

Höjningstid: 0 min
Typ: Infusion
Vatten: 33,42 L

Mash Step 68°C 60 min 18 min Temperatur 0,00 L

Höjningstid: 18 min
Typ: Temperatur
Vatten: 0,00 L

Utmäskning 78°C 15 min 10 min Temperatur 0,00 L

Höjningstid: 10 min
Typ: Temperatur
Vatten: 0,00 L

Malt

Humle

Kommentarer

Du måste logga in för att posta kommentarer

Jonas F
Jonas F

Kommentar borttagen av Jonas F.

Skrevs den 02 mar 2016 kl 09:36. Senast ändrad av Jonas F den 02 mar 2016 kl 13:54.

6B. IPA (India pale ale)

Stilguide

FADØL 2007

Typ

Ale

OG

1.056 - 1.075

FG

1.010 - 1.018

IBU

40 - 60

Färg

15 - 35

Anteckningar

Øl med kraftig smag af humle med høj bitterhed og moderat stærk alkoholstyrke. Mindre maltsmag end i engelsk IPA.

Förebild

Stone IPA, Sierra Nevade Celebration ale, Harpoon IPA, Anchor Liberty ale

Ingredienser

-

Profil

Aroma: En prominent til intens humlearoma med duftnoter af citrus, blomst, harpiks, fyr og frugt, som stammer fra amerikansk humle. Ren duft af alkohol må forekomme. En afdæmpet maltsødme som dog er mindre end i eksempler af engelsk IPA. Farve/Udseende: Lys ravfarvet til medium kobberfarvet. Nogen versioner kan have et strejf af orange. Køletåge må forekomme. Smag: M