Malt
Namn	Mängd	%	Typ	Färg
Maris Otter	5,50 kg	84,6%	Malt	8 EBC
Typ: Malt Färg: 8 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 83% Potential: 1.038 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Ursprung: UK Leverantör: Crisp
Oats, Malted	0,50 kg	7,7%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 80% Potential: 1.037 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Ursprung: US
Rice, Flaked	0,50 kg	7,7%	Malt	2 EBC
Typ: Malt Färg: 2 EBC Malningsgrad: 1,50% Fuktighet: 4,00% Utbyte: 70% Potential: 1.032 SG Enzymatisk aktivitet: 120,0 Lintner Rekommenderad max giva: 100% Protein: 11,7% Ursprung: US

Humle
Namn	Mängd	Tid	Användning	Form	Alfa	IBU	gr/L
Mosaic	60 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	12,25%	21,6	2,6
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 21,6 gr/L: 2,6 32.0 mg/L AA 25,9 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	40 gr	20 min	Whirlpool	Pellets	12,00%	14,1	1,7
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 14,1 gr/L: 1,7 20.9 mg/L AA 16,9 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Mosaic	90 gr	10 min	Whirlpool	Pellets	12,25%	19,4	3,9
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 19,4 gr/L: 3,9 47.9 mg/L AA 38,9 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	60 gr	10 min	Whirlpool	Pellets	12,00%	12,7	2,6
Användning: Whirlpool Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 12,7 gr/L: 2,6 31.3 mg/L AA 25,4 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Mosaic	75 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	3,3
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 3,3 39.9 mg/L AA 32,4 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Mosaic	75 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,25%	0,0	3,3
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,25% IBU: 0,0 gr/L: 3,3 39.9 mg/L AA 32,4 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	50 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	2,2
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,2 26.1 mg/L AA 21,2 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%
Citra	50 gr	4 dgr	Torrhumling	Pellets	12,00%	0,0	2,2
Användning: Torrhumling Form: Pellets Alfa: 12,00% IBU: 0,0 gr/L: 2,2 26.1 mg/L AA 21,2 AAU Beta: 2,00% HSI: 15,00%

Jäst
Namn	Produkt ID	Labb	Form	Förjäsbarhet	Temperatur
Juice	A38	Imperial Yeast	Flytande	76%	18°C - 21°C
Labb: Imperial Yeast Labb: Imperial Yeast Form: Flytande Förjäsbarhet: 76% Temperatur: 18°C - 21°C Typ: Ale Flockulering: Låg Max antal generationer: 5 Generation: 0

Mäskning
Namn	Temp.	Tid	Höjningstid	Typ	Vatten
Temperature	65°C	60 min	4 min	Temperatur	0,00 L
Höjningstid: 4 min Typ: Temperatur Vatten: 0,00 L

Malt

Humle

Kommentarer

Du måste logga in för att posta kommentarer

Olle Wreede

Ja, det verkar ha blivit något fel. Jag ska dubbelkolla i originalreceptet.

20- och 10-minutersgivorna bör vara whirlpool i 80C respektive 60C.

4-minutersgivorna är två separata torrhumlingar om 4 dagar var.

Skrevs den 12 nov 2019 kl 10:33. Senast ändrad av Olle Wreede den 12 nov 2019 kl 10:37.

Hampus Åkerstedt

Hej,

Är humlegivorna korrekt återgivna eller har det blivit något konstigt vid importeringen?

Samma vikter av samma humlesort är angivna flera gånger vid samma minutintervall, därav min fråga.

Mvh

Hampus

Skrevs den 11 nov 2019 kl 17:06.

BJCP Provisional

Ale

1.060 - 1.085

1.010 - 1.015

25 - 60

6 - 14